Geplaatst op 1 oktober 2021
Ik stopte 's nachts met het eten van dieren toen ik 15 was .
In eerste instantie zagen veel mensen om me heen het als een tienercrisis, iets dat voorbij zou gaan.
"Ja ja, dat is het, je vegetarisme is niet 'zomaar een fase'. "
Gebrek aan wiet voor hen, negen jaar later, hier ben ik, een volwassene en nog steeds een vegetariër .
Ik zei tegen mezelf dat het interessant zou zijn om je te vertellen hoe alles over deze kwestie in negen jaar tijd is geëvolueerd.
Want vegetariër zijn heeft voor mij niets te maken met wat het in 2008 betekende.
Hoe ik vegetariër werd
Zolang ik me kan herinneren, vond ik vegetarisme altijd een redelijk logisch idee . Waarom dieren eten (en dus doden) als we het zonder kunnen?
Plotseling zei ik tegen mezelf dat ik op een dag noodzakelijkerwijs zou stoppen met vlees en vis.
De zorg is dat ik, zoals veel mensen, een groot probleem had met dit principe: ik hield van de smaak van vlees .
Meer in het algemeen hield ik zelfs van eten. En ik hou er nog steeds zo van.
De worst was mijn favoriete eten, ik hield van de scharrelkip van mijn moeder en wachtte vandaag op elk uitje bij de plaatselijke Quick terwijl ik op mijn loon wacht.
En op een mooie dag zei ik tegen mezelf dat ik vegetariër moest worden om in overeenstemming te zijn met mijn overtuigingen.
Dus ik werd er een.
Mijn vegetarisme versus anderen
Ik zeg het liever meteen: mijn ouders reageerden niet meer dan dat op deze verandering . Ik denk dat ze tegen zichzelf zeiden dat ik het niet zou uitstaan, en dat het in het slechtste geval oké was om vegetariër te zijn.
Aan de andere kant trokken veel andere mensen (allemaal alleseters) mijn overtuigingen verwoed in twijfel, op zoek naar de minste fout in mijn redenering .
Mij werd verteld dat de dieren niet echt leden , of dat de groenten misschien ook wel leden . Dat ik vol tekortkomingen zou eindigen, of dat het in de natuur van de mens lag om vlees te eten.
Al deze mensen vertelden me: “JE BENT FOUT! JE HEBT HET FOUT ! "
Natuurlijk kreeg ik uiteindelijk een heel sterk argument over mijn dieet . Na een tijdje was het overleven als ik niet elke keer dat het opkwam belachelijk gemaakt wilde worden.
Ik had soms de indruk dat elke maaltijd een soort politieke positionering was geworden.
Ik was verontrustend, maar het versterkte mijn overtuiging. Ik zei tegen mezelf dat als mensen het zo irriteerden, het was omdat ze diep van binnen wisten dat ze dingen hadden om zich voor te schamen.
Ja, op mijn vijftiende hield ik ervan om de wereld kwaad te maken .
Tegenwoordig is vegetariër zijn niet meer zo verrassend
Ik heb uiteindelijk veel geluk gehad omdat vegetarisme in de loop der jaren steeds vaker voorkomt . Sindsdien zijn er verschillende mensen om me heen geworden.
Maar de meest in het oog springende verandering is dat tegenwoordig, als mensen om me heen leren dat ik vegetariër ben, het veel mensen niet echt kan schelen . We zijn ver verwijderd van de woede die deze aankondiging een paar jaar geleden veroorzaakte!
Eén ding is echter niet veranderd (maar het is anekdotisch): veel mensen vinden het nog steeds moeilijk om het verschil tussen vegetarisch en veganistisch te begrijpen , en velen denken nog steeds dat vegetariërs vis eten. .
Vegetarisme : voedselpraktijk die de consumptie van dierlijk vlees uitsluit. Vegetariërs • eten daarom in theorie GEEN vis. Sommige mensen zeggen echter dat ze vegetariërs zijn als ze vis eten, maar als we precies willen zijn, zijn ze eerder pesco-vegetariërs.Veganisme : voedingspraktijk die de consumptie van dierlijk vlees EN dierlijke producten zoals melk, eieren of honing uitsluit.
Frankrijk is veel geschikter voor vegetariërs.
Tot 4 of 5 jaar geleden maakten obers / restauranthouders verschillende keren grapjes over mijn verzoek om een gerecht zonder dieren te eten ("Maar wat wil je eten? Salade?").
Toen ik 16 was, ging ik naar zomerkamp en de kok in het centrum besloot dat ik, aangezien ik geen vlees at, alleen het groentegedeelte van het bord hoefde te eten (wat prima is. feit onevenwichtig). Het lukte niet, ik belandde na twee weken superziek bij de dokter ...
Door vegetariër te worden, heb ik 3 jaar lang geen hamburgers meer gegeten omdat ik dacht dat het onmogelijk was om er een te maken zonder biefstuk.
In 2021 biedt de overgrote meerderheid van de burgerrestaurants een vegetarische keuze . Er zijn zelfs veganistische fastfoodrestaurants!
Tegenwoordig is niet alleen mijn vegetarisme nauwelijks meer schokkend, maar de meeste restaurants en vakantiekampen bieden ten minste één vegetarische optie .
Gezondheid als je vegetariër bent
Evolutie heeft ook plaatsgevonden aan de kant van artsen . Misschien kwam het ook door mijn jonge leeftijd, maar toen ik vegetariër werd, vroegen velen me uitvoerig naar mijn eetgewoonten, terwijl anderen automatisch een bloedtest voorschreven.
Daarnaast is mij vaak gevraagd of dit dieet invloed had op mijn gewicht. Om de waarheid te zeggen, ik ben in het eerste jaar bijna 10 pond aangekomen . Maar terugkijkend had het niets met het dieet te maken, meer met het feit dat ik bijzonder gestrest was over de middelbare school.
Deze tien kilo ben ik natuurlijk kwijtgeraakt op de dag dat ik stopte. En zo niet, dan ben ik tot op 2 of 3 kilo hetzelfde gewicht geweest sinds ik 16 was .
Wat betreft de tekortkomingen, ik denk niet dat ik er ooit een heb gehad (volgens mijn bloedonderzoeken). Ik ben relatief voorzichtig met wat ik eet, in de zin dat ik al lang de nodige bijdragen leverde voor een uitgebalanceerd dieet.
Ah, en ik word niet zieker dan iemand anders. Ik had vorig jaar twee amandelontsteking, en dat is het zo'n beetje.
Ik ben niet langer de vegetariër die ik was
Toen ik vegetariër werd, denk ik dat ik erg trots was om de sprong te wagen. Ik zei tegen mezelf dat zoals ik had gedaan, iedereen het kon doen ... Dus ik praatte er de hele tijd over, met iedereen die ik ontmoette .
Door de jaren heen is mijn filosofie veranderd: ik zeg tegen mezelf dat het alleen mij aangaat en dat ik het daarom niet hoef te posten . Ik rechtvaardig mezelf niet langer met wat ik eet of niet met vreemden.
Wat mijn overtuigingen betreft, vraag ik mezelf eerlijk gezegd niet meer echt. Het is meer een gewoonte geworden dan iets anders . Als ik naar een menu kijk, zijn mijn ogen eraan gewend geraakt niets te zien dat vlees en vis bevat.
Ik mis het omnivoor dieet niet. Ik ga niet liegen, dat was niet altijd het geval. De eerste 2-3 jaar had ik honger zodra ik vleeswaren rook. Tegenwoordig stoort dat me niet meer.
Bovendien is het zo lang geleden dat ik het heb gegeten, dat ik er zeker van kan zijn dat ik het vandaag walgelijk zou vinden.
Soms hoor ik mensen klagen dat vegetarisme maar een modegril is. Persoonlijk vind ik dat als het een rage is, het nog steeds een behoorlijk coole rage is!
