Bestel je januarinak!
€ 18,90 + verzendkosten
Levering tussen 15 en 25 januari
Roerei is het typische Engelse ontbijt. Ineens is het in de Franse gebruiken wat minder om alle sauzen te maken, meld dat we hier nogal croissant / witlof zijn.
Roerei, het perfecte brunchidee!
En waarom niet allebei?
Dit is ook de liefde voor eten, iets goeds en lekker eten : altijd innoveren, testen, culturen mengen. Omdat ik een coole meid ben, vraag ik je vier recepten voor roerei die je de koninginnen en koningen van de brunch zullen maken.
Twijfel niet om los te laten "woah bedankt Margaux, voor jou rook mijn leven naar stront en nu doe ik bieslook in mijn eieren en wallah is beter" in de opmerking, het is altijd lekker.
Big Bastard Romige Roerei
De basis van de basis, mijn klassieke recept dat iedereen eet met een beetje “Oh fis de ch-”. We beginnen met het recept voor twee gezonde mensen en één hongerig persoon, laten we gaan.
Ingrediënten voor romige roerei
- 4 eieren
- 25 g boter
- 2 eetlepels zure room
- 1 twintig takjes verse bieslook
- 1 flinke snuf zout
- 1 flinke snuf peper
Recept voor romige roerei
- Breek de eieren in een nog koude pan en klop ze allemaal in omeletstand, behalve dat het roerei is, volg de titel van het artikel.
- Voeg de boter in kleine stukjes toe en zet het vuur dan op middelhoog vuur alvorens te roeren zonder te stoppen, nooit.
- Roer tot de eieren dikker worden: het is een beetje lang, maar weet je wat ook was? Het zinken van de Titanic. We gaan dus 5 of 6 slechte minuten niet klagen!
- Haal ze van het vuur zodra ze dikker worden. Voeg de crème fraîche, zout en gehakte bieslook toe.
- Goed mengen en genieten! Het beste is om het op een wafel te eten, maar je kunt doen wat je wilt, ik ben je moeder niet.
Ga goed na mijn suikerbaby's.
Als je dit recept eenmaal onder de knie hebt, kun je alle andere aanpakken door je aan te passen. De truc is om aan het einde het extra ingrediënt toe te voegen!
Roerei met pesto
Ingrediënten voor roerei met pesto
- 4 eieren
- 25 g boter
- 1 theelepel verse room
- 2 eetlepels reeds gemaakte pesto, als je lui bent, anders ...
... vermalen met een stamper in een kom (of een blender of met een glas, YOLO eh):
- 1 handvol verse basilicum
- 1 handvol geraspte Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel pijnboompitten
- 2 teentjes knoflook en 2 eetlepels olijfolie
Recept voor roerei met pesto
- Breek de eieren in een pan en roer voordat je de boter in kleine stukjes toevoegt.
- Kook op middelhoog vuur, roer zonder ooit te stoppen.
- Voeg als het klaar is de crème fraîche toe en vervolgens de pesto.
- Als je industriële pesto gebruikt, voeg dan gerust een teentje knoflook toe om de smaak te bevestigen. OMDAT WIJ HOUDEN VAN KNOFLOOK.
Roerei met geitenkaas
Ingrediënten voor roerei met geitenkaas
- 4 eieren
- 25 g boter
- 3 eetlepels verse geitenkaas (je weet wel, een spread)
- 1 eetlepel dille (vers of gedroogd, vinden we niet erg)
- 2 plakjes gerookte forel (optioneel)
- 1 snufje zout en peper
Recept voor roerei met geitenkaas
- Breek de eieren in een pan en roer voordat je de boter in kleine stukjes toevoegt.
- Kook op middelhoog vuur, al roerend, tot de eieren dikker worden en van de bodem van de pan komen.
- Voeg van het vuur de verse geitenkaas toe en meng goed en bestrooi met dille en gerookte forel in stukjes.
- Zout, peper, serveren.
Veganistische versie van roerei
Hissil geeft de voorkeur aan het veganistische ei rauw dan roerei! Deel III #vegantreats #whatveganseat #plantbased #veganfortheanimals #veganforthewin #veganfortheplanet #veganforthehealth #sustainable #vegansofin #vegansofinstagram #veganfoodshare #veganfood #veganfortheanimals #veganforthewin #veganfortheplanet #veganforthehealth #sustainable #vegansofin #vegansofinstagram #veganfoodshare #veganfood #vegan #wholefooddogants #vegantvereats #chanshocolate #whatcookiesganshatsomatsomatsomatsomatsagramstagramveganshatsomatsomatsomatsomatsagramstagramveganshatsomatsomatsomatsgansomats #agramstagramstagram #katje #kat #veganegg #veganscrambledeggs
Een bericht gedeeld door Kimia (@missense) op 26 december 2021 om 12:24 uur PST
Dus ik zie dat je achter je scherm wordt geschandaliseerd en zegt "MAAR ZE NEEMT ONS VOOR ROZE !!" Eieren zijn helemaal niet veganistisch !! ". Maar wat als ik je zou vertellen dat koning of koningin van roerei zijn ook een of twee trucjes kan betekenen?
Sylvain Mirouf ingrediënten voor roerei
- 4 eieren (nee, ik maak een grapje)
- 250 g zijden tofu of gemalen / gemengde kikkererwten als je niet van soja houdt
- 1 eetlepel olijfolie
- 3 eetlepels kokos- of sojacrème
- 1 flinke snuf curry
- 1 grote snuf gedroogde dragon (koop er wat, het is altijd geweldig om een gerecht op smaak te brengen en dat verandert)
- 1 flinke snuf zout
Sylvain Mirouf recept voor roerei
- Verhit de olijfolie in een koekenpan.
- Als het warm is, plet je de zijdezachte tofu grof: we proberen de ietwat grove textuur van klassiek roerei te vinden.
- Voeg de room, curry, dragon en zout toe en roer goed door elkaar.
EN BIM we kunnen alleen vuur zien.
En jij, wat is je magische recept voor roerei om de koningin of de koning van het ontbijt of de brunch te zijn?
