Geplaatst op 25 mei 2021.
'Hoe worden de aubergines gekookt?' Vroeg Clémence me stomverbaasd. Is het niet gek om hyper saai water met zout en zo te verwijderen? ".
Nou, aangezien je om Clémence vraagt, ja, er is een delirium om het water te verwijderen.
Maar nee, het is niet saai! Het is zelfs heel simpel dan bim, een artikel. Om het voor eens en voor altijd op te schrijven.
Hoe aubergine koken: de eerste stappen
Nou, we beginnen met het wassen van de aubergine en het afsnijden van beide uiteinden.
Dan pellen we het. Kalmeer tot dan Bill. U kunt alle schil verwijderen of vlees / schil afwisselen en strepen vormen voor meer smaak.
Ik heb geen geld, ik koop mijn groenten bij Lidl, dus ik haal het liefst alles van de schil, nietwaar (vergeleken met pesticiden) .
Water uit aubergines verwijderen is eenvoudig
Verdeel de plakjes over een groot bord en bestrooi met grof zout.
Het doel is om de aubergine uit het water te halen en lekkerder te maken.
Dus we zullen de plakjes bestrooid met zout moeten laten en er ongeveer twintig minuten later naar terugkeren .
Normaal gesproken zitten er veel waterdruppels op. We zullen het allemaal uit moeten wringen met absorberend papier, keukenpapier.
Als je plakjes zo droog zijn als het hart van mijn ex, kun je ermee doen wat je wilt.
Hoe aubergines koken: koken
Ach, het is aan jou!
In een zeer hete pan met olijfolie, kruiden, zout en peper voor het eenvoudigst.
Maar ook als taartje met een beetje geitenkaasje, of als basis voor een tomatentaartje!
Het is ook niet slecht in pasta , met zongedroogde tomaten en pijnboompitten. Het is niet nodig om te zeggen dat het een schot in de roos is.
En zo niet, dan kun je ze ook maken in donuts, in blokjes gesneden in de oven, gevuld of zelfs in lasagne enzovoort!
En daar ga je! Dit is hoe je aubergines maakt. Overige vragen ?
