Ik weet wat je tegen jezelf zegt:
“Het ruikt naar vet naar de andere kant van Frankrijk. "
Luister, ik denk dat de winter er snel is en we zullen moeten beginnen met het leveren van fatsoenlijke inhoud voor deze kleine lichamen die nooit klaar genoeg zijn om de kou buiten te doorstaan.
Wat is er beter dan een goede oude fluweelzachte soep , aardappelen en kalenders?
Kom op, laten we gaan voor een romig camembert / aardappelrecept.
Ingrediënten voor een camembert-aardappelsoep
Voor 4 personen:
- 3 aardappelen
- 1 camembert (voor uw gemak)
- 2 sneetjes sandwichbrood
- 1 teen knoflook
- 2 uien
- 1 eidooier
- 135 ml verse room
- Een beetje gehakte peterselie
- De peper en zout
Dat is alles ! Makkelijk en redelijk zuinig.
Recept voor camembert en aardappelvelouté
Hier zijn de te volgen stappen:
- Begin met 1,5 cl water in een pan te koken .
- Snijd uw aardappelen, uw camembert, uw sneetjes brood, uw knoflook en uw uien in kleine stukjes.
- Zodra het water heeft gekookt, giet je alles erin en laat je het op middelhoog / hoog vuur 20 minuten sudderen . Vergeet niet om regelmatig te roeren.
- Vuil en peper dan alles in de blender passeren.
- Voeg als laatste de peterselie, de crème fraîche en de eidooier toe en roer nogmaals (zonder te mengen).
- Het is klaar !
Ik weet het, ik weet het, het klinkt misschien raar, maar als je van kaas en eetbare knol houdt, is dit uitstekend als winterseizoenensoep.
Inspireert dat jou? Ga je testen? Vertel me alles!
En dan, eerlijk gezegd, verandert het een beetje van de raclette.
Ok, ik heb niets tegen raclette. Ik wil het 6 dagen per week.
