Zeg, denk je niet dat het al een tijdje geleden is dat we cheesecake hebben gemaakt? Daar ben ik het mee eens. Dus ik heb hem een grote klootzak gemaakt om de VACUUM te vullen.
We beginnen dus met een Kinder / pecannoot / speculoos / limoenrecept.
De fondant, het romige, het knapperige en het verse, alles in één cake, omdat we weten hoe we mijn bal moeten leven. Ik zal je aanraden om het met al je vrienden te eten, want het heeft zijn ras, maar het is het waard .
- Geschatte voorbereidingstijd: 1 miljoen jaar volgens de demonstranten, 6 minuten volgens de politie (in het echt beginnen we in totaal op 1 uur en 12 uur rust)
- Geschatte kooktijd: 30 minuten
- Recept portie: 6 personen en ongeveer al hun nakomelingen
Ingrediënten
- 500 g witte kaas
- 50cl hele room
- 50 g melkchocolade voor gebak
- 50 g boter
- 30 Kinder Maxi
- 150 g pecannoten
- 300 g speculaas
- 50 g bloem
- 3 eieren
- 150 g suiker (100 g voor het deeg en 50 g voor de slagroom)
- 1 limoen
Recept
- Begin met het verkleinen van je speculoos tot kruimels: met een blender, met een deegroller, met je kont, het kan me niet schelen.
- Smelt de boter en bekleed je cakevorm met bakpapier. Verdeel alle kruimels, besprenkel met boter en meng met de hand om alle stukjes speculaas nat te maken.
- Als het klaar is, stamp je het allemaal aan tot een zeer compacte korst die gelijk is aan de bodem van de schaal en zet je het apart in de koelkast.
- Smelt TIJDENS DEZE KEER 10 Kinder in een dubbele boiler met 2 eetlepels slagroom.
- Meng de cottage cheese, eieren, bloem, suiker, citroensap en schil in een kom. KLOP GOED want knobbels zijn lastig, maar scheur je haar ook niet uit: als er nog wat over is, is er geen cheesecake-politie die je lastig valt.
- Verdeel het deeg doormidden. Breng de gesmolten Kinder in een van de twee saladekommen in evenwicht en roer.
- Verwarm de oven voor op 180 ° C. Bekleed de bodem van speculoos met gemalen pecannoten.
- Giet om de beurt de Kinderpasta en de citroenpasta over de korst en bak 30 minuten.
- Als het gaar is, laat het een uur afkoelen, dek af met aluminiumfolie en laat het een nacht afkoelen.
- Giet de volgende dag de slagroom in een slakom en zet het dan allemaal een half uur in de koelkast met de slagroom van je elektrische mixer, alles moet heel koel zijn om de room te laten stollen.
- Smelt ondertussen 10 Kinder- en 50 g melkchocolade au bain-marie.
- Klop de room met de suiker en mix tot het goed dikker wordt, voeg de suiker toe, roer met een elektrische mixer en voeg dan het gesmolten Kindermengsel toe, mix en zet 10 minuten in de koelkast.
- Klop nogmaals om te verdikken en verdeel je cheesecake met Kinder-slagroom (ja) en decoreer met de overgebleven Kinder.
Is dit porno? Ja natuurlijk. Is het lekker? Nog meer.
Ga lekker eten voor mijn fijnproevers, ik hou net zoveel van je als een citroenschil verborgen in een cheesecake.
