Wist u ? Dit jaar is mode spruitjes. Persoonlijk, toen ik dit artikel schreef over de voedseltrends van 2021, was ik niet meer opgewonden dan dat, aangezien ik dit eten haatte.
Het enige waar spruitjes me aan herinnerden, was de geur van scheet en de volwassenen die zeiden "ja, zo ga je het geweldig vinden, beloof" WANNEER HET VALS WAS.
Omdat ik deze groente niet lekker vind maar toch nieuwsgierig ben, heb ik mijn favoriete mensen die het eten, gevraagd me te vertellen hoe ze hun spruitjes koken om het zelf te testen.
En ik moet toegeven dat het oké is als het goed gaar is. Het is niet mijn favoriete groente, het is geen openbaring, maar ik wilde niet alles uitspugen om mijn smaakpapillen eruit te scheuren. Zo is het dus al wonderbaarlijk genoeg!
Hier zijn enkele receptideeën voor spruitjes ... van een meisje dat er een hekel aan heeft!
Spruitjes met spek
Mijn favoriete recept want er is: bacon.
Begin met het halveren van de kool en verwijder de bovenste bladeren. Ik kreeg te horen dat om de scheetsmaak te vermijden, ze eerst heel snel moesten worden gekookt in een grote hoeveelheid gezouten water (slechts een paar minuten) en dan uitgelekt.
Gril ondertussen plakjes spek in een wok of grote pan met een halve rode ui. Voeg de kool, een beetje zout, peper en een eetlepel sojasaus toe en laat ongeveer twintig minuten onder goed roeren sudderen.
Hopelijk is het klaar, het is knapperig en het is geweldig. Eindelijk eetbaar wat.
Gegratineerde spruitjes
#cheesybrusselsprouts #yumyum
Een bericht gedeeld door? (@mommylovestocook_) op 14 november 2021 om 15:52 uur PST
Voor dit recept heb je mozzarella-achtige kaas nodig als je van iets zoets houdt. Of raclettekaas.
Halveer al je kolen, zout en peper, en doe ze in een gratinschaal.
Besprenkel met olijfolie en bak gedurende 20 minuten op 180 ° C. Haal het gerecht uit de oven en bedek het met stukjes raclettekaas voordat je het weer op 180 ° C aanbrengt tot het bruin wordt!
Ga hopelijk bedankt, hallo, tot ziens en een lekkere hap.
Geroosterde spruitjes
Dit door Juliette voorgestelde basisrecept is eenvoudig maar effectief. Het is kool geschild en in tweeën gesneden, die je komt mengen met een beetje olijfolie in een slakom.
Verdeel dit over een gegratineerde schaal of op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrooi met ahornsiroop en een paar pecannoten voor het bakken ongeveer twintig minuten op 180 ° C.
HET LEVEN IS MOOI NIET? Ja, ik wil je een gelukkig nieuwjaar zeggen.
Spruitjes met kruidenboter
Smelt in een koekenpan een flinke dosis boter. Fruit de spruitjes in tweeën gesneden met twee geplette teentjes knoflook en een handvol gehakte verse peterselie.
Zout en peper, voeg een snufje nootmuskaatpoeder toe en poef het is klaar.
En jij, hoe kook je spruitjes zodat ze eetbaar zijn?
