24 augustus 2021
Volgens de legende is er maar één perfect koekjesrecept, dat het de grootste wonden geneest en de ergste tranenstromen droogt : Martha Stewart's Outrageous Cookies zijn er voor jou .
Deze koekjes zijn gemaakt zodat mensen van elkaar kunnen houden en om vrede op aarde te laten heersen.
Ingrediënten voor 16 Outrageous Cookies
- 200 gr gebakschocolade van goede kwaliteit
- 45gr boter
- 2 eieren
- 150gr bruine suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 150gr bloem
- 100 g chocoladeschilfers of klein stukje (het basisrecept geeft 340 gram aan, ik heb persoonlijk 100 gram gearomatiseerde chocolade zoals Ritter Sport)
Schandalig koekjesrecept
- Verwarm de oven voor op 180 ° en maak een bakplaat met bakpapier of beboterde aluminiumfolie.
- Klop in een kom de eieren en de suiker tot een romige consistentie.
- Doe vervolgens de chocolade en de boter om te smelten, in een dubbele boiler of in de magnetron voor een paar seconden in drie porties, goed roerend. Roer de gesmolten chocolade erdoor en voeg dan de bloem en de chocoladeschilfers toe.
- Leg vervolgens met twee eetlepels kleine hoopjes op de bakplaat en bak ze een tiental minuten.
- Koekjes zijn klaar als ze nog zacht zijn en de korst is gebarsten.
In het basisrecept bij de uitstekende Martha's zit gist en zout, maar als je de eieren en de suiker goed klopt, krijg je hetzelfde resultaat.
Dit koekjesrecept doet zijn schandalige naam echt eer aan, ook al lijkt hun textuur meer op een brownie dan op het gewone koekje.
En met M & M's, herten of zelfs witte chocoladeschilfers, kan ik je verzekeren dat de mensen die je ze laat proeven, je er vaak over zullen vertellen!
