- Artikel gepubliceerd op 14 juli 2021
Ik heb vaak deze nachtmerrie. Het is altijd hetzelfde scenario.
Ik ben daar, stil, mijn kont krabben in de zon, anticiperend op het geluk van een vers en sappig schijfje ananas.
Dit is de eerste hap die me meeneemt naar een zoet en tropisch smaakuniversum. Geluk proeven Piña Colada.
Maar tijdens het proeven wordt het contact van de vrucht met mijn mondslijmvliezen steeds agressiever. Het verbrandt de glottis, het tintelt het tandvlees. Mijn lippen zijn rauw en ik heb de indruk dat elke vezel van de vrucht mijn tong uit elkaar probeert te scheuren.
Helaas is het geen nachtmerrie. Ananas is inderdaad een FDP, geprogrammeerd om pijn te veroorzaken . Toelichtingen.
Waarom het eten van ananas in je mond prikt
Hoe sleept zo'n heerlijke vrucht onvermijdelijk monden over de hele wereld in deze zure kwelling?
Veel mensen denken dat hun reactie op ananas een allergie is, maar deze aandoening is eigenlijk vrij zeldzaam, zoals in dit artikel wordt uitgelegd. Ananasallergie resulteert in kortademigheid, netelroos, duizeligheid, maagkrampen en zwelling van de mond, tong en keel.
Ik ben er nog niet. Ik heb gewoon een MOND OP VUUR.
Waarom ? Omdat ananas bromelaïne bevat , ook wel bromelaïne genoemd. Dit enzymcomplex heeft de bijzonderheid dat het eiwitten afbreekt. Met andere woorden, en zonder enige overdrijving, ananas is een vleeseter.
Idee van heilzame wraak
Als je ananas eet, verteert het puur en eenvoudig de binnenkant van je mond.
Terwijl de maag bromelaïne kan afbreken, kan de mond dit pijnlijke oppervlakkige knabbelen alleen verdragen .
Bromelaïne, dit vleesetende enzym
Hetzelfde lot wacht op je als je vijgen, papaja, mango en kiwi misbruikt (hij ook verdomd bedrieglijk) die ook rijk zijn aan bromelaïne.
Deze vleesetende voorliefde voor fruit is een verdedigingsmiddel tegen insecten en parasieten , legt deze chemicus uit op haar blog.
Bromelaïne wordt met name gebruikt als additief in de voedingsindustrie om vlees mals te maken, door het eiwitnetwerk van spieren te doorbreken.
Om dezelfde reden zag mijn vriendin die een week ananas sneed in een supermarkt, haar vingerafdrukken VERDWIJNEN. Gewist, broomwolken. Een vitaminetip voor alle criminelen.
Een oplossing om deze orale horrorfilm te vermijden, is door gekookte of ingeblikte ananas te consumeren, omdat de enzymen door koken worden vernietigd.
Ik zie je binnenkort om erachter te komen waarom deze gekke teven aften hebben. Kussen die bloeden.
En jij, verdraag je ananas of eet je het nog steeds terwijl je wacht tot het je keel eruit slaat?
