Hallo mijn hebzuchtige kat.
Ik weet dat de vraag wat je vanavond gaat eten je meer verontrust dan te weten wat je met je leven wilt doen.
Dus hier zijn 3 ideeën (en een als bonus!) Voor jou, een hongerige, straatarme jongere in de onderuitgeruste keuken.
Voordelige, ovenvrije recepten voor een hongerige student
In het eerste jaar van de universiteit bestond mijn keuken uit: twee elektrische kookplaten.
Super blij dat ik absoluut alles kon eten wat ik wilde voor een budget van 50 cent per dag , ik had mijn dieet gebaseerd op de toast van eendenmousse en friet van de naburige kebab.
Toen werd ik volwassen, en ondanks de middelen van mijn student, ontwikkelde ik geleidelijk een panel met recepten waarmee ik mezelf weer als een mens kon voeden.
Daarom onthul ik u hier de vrucht van 5 jaren na het baccalaureaat doorgebracht zonder geld, zonder oven maar met LA DALLE.
Ik heb vrijwillig gekozen voor vegetarische recepten die je gemakkelijk 'veganistisch' kunt maken, omdat het beter is voor jou, voor de planeet en voor de dieren, maar dat is alleen mijn mening, en je zult het thuis goed doen zoals je wilt, want het is bij jou thuis.
Recept zonder goedkope oven: Risotto
Risotto is zo lekker dat mensen vaak denken dat het ingewikkeld is.
Helemaal niet! Je moet gewoon een beetje geduld hebben, want je moet op het koken letten.
Basisrisotto recept (voor 4):
- 250 g risotto speciale ronde rijst
- 100 g boter
- 25 g parmezaan
- 40 cl bouillon
- Verhit de bouillon in een pan of in de magnetron.
- Smelt de boter in een grote pan, voeg de rijst toe en roer alles goed door elkaar.
- Voeg als de rijst doorschijnend is een soeplepel bouillon toe en roer continu tot het verdampt is. Ga op deze manier te werk totdat alle bouillon voorbij is.
- Blijf roeren tot de rijst gaar en romig is, ongeveer 12 minuten.
- Voeg de Parmezaanse kaas, gezouten, peper toe en op tafel!
Aan deze risotto kunt u champignons, uien of kleine groenten toevoegen.
Goedkoop ovenloos recept: chili sin carne
Chili met of zonder vlees is een perfect recept voor liefhebbers van niet-afwassen. Meng alles gewoon en breng het aan de kook! Perfect bij rijst.
Chili sin carne recept (voor 2):
- 250 g rode bonen uit blik
- 200 ml tomatensaus
- 1 stengel bleekselderij, fijngesneden
- 1 kleine in blokjes gesneden worteltjes
- 1 rode paprika, fijngesneden
- 1 teentje knoflook, gehakt
- 1 rode ui, fijngehakt
- 1 theelepel chilikruiden + komijn + paprikapoeder
- verse koriander (als het niet zo erg is, maar het is altijd leuk voor de decoratie)
- Bak de groenten in een grote pan met een beetje olie bruin, voeg de kruiden toe en kook ze ongeveer 10 minuten.
- Voeg alle andere ingrediënten toe en laat ongeveer 20 minuten afgedekt sudderen.
- Verdeel in kommen en voeg de gehakte koriander toe.
Recept zonder goedkope oven: koraalcurry / kokoslinzen
Curry en kokosmelk, moet ik echt iets toevoegen ?? Het werkt elke keer, tenzij je niet van kokosmelk houdt. veganistisch en glutenvrij recept.
Koraal linzen curry met kokosmelk recept
- 150 g rode linzen
- 2 grote tomaten, in blokjes gesneden
- 1 gesnipperde ui
- 1 teentje knoflook, gehakt
- 400 ml kokosmelk
- 1 theelepel kerriepoeder
- 1/2 theelepel komijn
- 1/2 theelepel korianderzaad
- 1 klein stukje geraspte gember
- Kook de linzen ongeveer 7 minuten in kokend water.
- Giet de linzen af en zet ze apart.
- Bak in een grote pan de tomaten in een beetje olie bruin met de ui, knoflook, kruiden en gember.
- Voeg de kokosmelk toe en laat 5 min sudderen.
- Voeg de voorgekookte linzen toe en laat nog 5 minuten sudderen. Het is klaar !
Bonus! Mosterdpasta
Ik heb dit recept uitgevonden op een luie avond op weg naar huis van de universiteit. Mijn koelkast bevatte room en mosterd. Mosterdpasta was geboren.
Mosterdpasta recept (voor 2):
- 200 g pasta
- 1 blokje room
- 2 eetlepels mosterd
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking.
- Hak tijdens het koken de knoflook en ui fijn en bak ze in een pan met een beetje olie bruin.
- Giet de room, de mosterd. Je kunt een beetje maizena toevoegen om je saus dikker te maken of volg deze tip van Mymy!
- Luister, ik denk dat het klaar is.
Ik hoop dat je in dit lijstje iets vindt om je te inspireren in de keuken!
En jij, wat is jouw recept zonder oven en goedkope fetisj?
