Update van 17 november 2021 - Wil je deelnemen aan de burgerbeweging # OnEstPrêt en ben je op zoek naar concrete, betaalbare, positieve actie? Waarom probeer je geen #Veggie Challenge? Details, tips en uitleg hieronder!
Update van 23 mei 2021 - De # Veggie Challenge is terug! De Vegetarische Vereniging van Frankrijk nodigt u uit om van 4 tot 24 juni een week zonder dierlijke producten te (her) proberen:
"Je wilt je consumptie van dierlijke producten verminderen, maar je weet niet wat je moet koken, je bent bang om je menu's niet goed in balans te houden ... The Veggie Challenge, een programma om de overgang naar een meer plantaardig dieet te ondersteunen, is er om u! "
Voor Parijzenaars • gaat deze nieuwe sessie gepaard met kookevenementen, workshops, conferenties en debatten rond vegetarisch eten, waarvan het programma wordt gegeven op de AVF-website!
Voor degenen onder u die de reis niet kunnen maken, niets belet u om de ervaring te proberen! En u kunt waarschijnlijk dichter bij de AVF-vestiging komen die het dichtst bij u in de buurt is , als u een groepsdynamiek nodig heeft om nieuwe culinaire en eetgewoonten aan te nemen!
In december probeerde Lafastod de Veggie Challenge een week lang , en ze vertelde je over haar ervaring!
- Artikel oorspronkelijk gepubliceerd op 16 september 2021
My Positive Impact is een projectwedstrijd geïnitieerd door de Nicolas Hulot Foundation, die tot doel heeft burgeracties te promoten ten behoeve van het behoud van het milieu. En het voorstel dat dit najaar de steun van de stichting kreeg, is dat van de Vegetarische Vereniging van Frankrijk, die iedereen uitdaagt : zeven dagen lang 100% groente eten , dus veganistisch eten. voor een korte tijd!
Een klein gebaar voor degenen die deze uitdaging aangaan, maar een grote impact op het milieu.
Vlees en klimaat, waar is het verband?
Op het eerste gezicht zou je kunnen denken dat de inhoud van onze borden en de productie van broeikasgassen heel weinig verband houden - als we dit duistere verhaal van koeienscheten uitsluiten. Het is echter lang geleden dat onze steaks niet meer afkomstig zijn van dieren die vrolijk ronddartelen in de groene weiden van ons platteland, of die in vrede grazen aan de flanken van onze bergen.
Tegenwoordig is "alledaags" vlees (dat wil zeggen niet dat dat in sterrenrestaurants wordt gevonden, dat afkomstig is van zeer "geselecteerde" boerderijen) afkomstig van industriële processen. Om twee keer per dag een kipfilet of een karbonade op ons bord te leggen, bereikt het aantal dieren dat we moeten voeren zeer indrukwekkende proporties. En onze beroemde "groene weiden" in de afbeeldingen van Épinal waren al eeuwen niet voldoende.
De agro-voedingsindustrie is momenteel een van de meest vervuilende, zoals de bovenstaande grafiek illustreert, waarbij geen rekening wordt gehouden met de bijkomende schade van deze activiteit. Laten we bijvoorbeeld de verarming van de gronden noemen waar de transgene granen worden verbouwd die vervolgens worden gebruikt om de dieren te voeren ...
Pesticiden die nodig zijn voor de teelt van GGO's vergiftigen populaties
Als het onderwerp je interesseert, hadden de Canal + -teams een uitstekende documentaire "Special Investigation" gemaakt, getiteld Soon in your plates. Een helemaal niet geruststellende enquête over voedselveiligheid, die de auteur, Paul Moreira, naar Argentinië brengt, waar de pesticiden die nodig zijn voor de teelt van GGO's die door Monsanto in de hele regio worden geleverd, letterlijk de inwoners vergiftigen voordat ze schade aanrichten. soortgelijke ziekten bij varkenshouderijen die deze granen gebruiken om hun dieren te voeren. Die belanden op ons bord ...Nog een uiterst problematisch gevolg van onze vleesconsumptie: de astronomische hoeveelheid water die nodig is voor deze industrie.
Uittreksel uit " 10 redenen om vegetariër te zijn ", over Neoplanète
Om deze en nog veel meer redenen, vermindert het verminderen van uw vleesconsumptie (zelfs zonder volledig te stoppen!) De druk op het milieu aanzienlijk. Daarom lanceert de Vegetarische Vereniging van Frankrijk deze uitdaging, in het kader van COP21, de grote klimaatconferentie die in Parijs zal plaatsvinden en die voor iedereen bepalend belooft te zijn voor onze toekomst.
- Om te lezen in de Huffington Post: Climate change, the omerta on meat
Het vegetarische menu is een oplossing, geen probleem!
De gedeputeerde van het Centrum Yves Jégo lanceerde onlangs een petitie om een vegetarisch alternatief op het menu van alle kantines op te leggen. Een initiatief dat zowel tot doel heeft een uitweg te vinden uit de schandalige controverses over secularisme, die de wens van sommige burgemeesters om kinderen van het moslimgeloof van deze openbare dienst uit te sluiten, slecht maskeren, als om een gezonder en beter uitgebalanceerd dieet te promoten in onze schoolrestaurants.
Gevraagd naar deze vraag tijdens haar bezoek aan de France 3-set, antwoordde de minister van Nationale Opvoeding, Najat Vallaud-Belkacem, dat ze geen voorstander was van de verplichting om een vegetarisch alternatief te serveren. Ze wil gemeenten die al een tweede menu aanbieden, en die het al heel goed doen, niet dwingen om de vegetarische optie over te nemen. Voor haar heeft het voorstel van parlementslid Jégo de verdienste dat het "een niet-controversieel antwoord biedt op een probleem dat vanaf nul is ontstaan".
Het is om 23 ″ 17 uur om naar het antwoord van de minister te luisteren
Het kantinemenu is de verantwoordelijkheid van de gemeenten, niet van de Nationale Opvoeding, dus dit antwoord veroordeelt het vegetarische alternatief niet; maar het is jammer dat de minister geen maatregel steunt die niettemin strookt met de wens om het ecologische bewustzijn van jonge Fransen te wekken.
De petitie van Yves Jégo heeft bijna 130.000 handtekeningen verzameld en de afgevaardigde is van plan een wetsvoorstel in te dienen bij de Nationale Vergadering. ( Volg de link om haar te steunen ! )
De Veggie Challenge begint op 4 oktober!
Als de Veggie Challenge je inspireert of verrast, als je zin hebt in de uitdaging, of als het indruk op je maakt, is dit misschien het moment om je gewoontes te veranderen! U vindt alle nodige bronnen op de website van de Association Végétarienne de France:
- De antwoorden op uw vragen over eiwitten, en verrassing: door over te schakelen op volledig plantaardig, is het meer de overdosis dan het tekort dat u bedreigt!
- Waar vind je ijzer en calcium als het niet in rood vlees en melk zit?
En natuurlijk talloze receptinspiraties, overal op internet: op Mademoisell natuurlijk, maar ook bij Ôna Maiocco van Super-Naturelle, bij Mlle Pigut , bij Laura Veganpower, bij Marie Laforêt ... Ga wandelen op Season Square en zijn recepten waar je van gaat watertanden! (Mijn ziel aan wie zal me avocado-quinoakroketten brengen voor de lunch.)
Laatste stap: kies zeven dagen tussen 4 oktober en 6 december om je Veggie Challenge te voltooien !
De Veggie Challenge is specifiek gericht op studenten, maar het is absoluut niet verboden om mee te doen met de beweging als je de universiteitsbanken al hebt verlaten!
Dus ben je klaar voor de uitdaging? Waarom ? Kom erover praten in de comments!
