Artikel oorspronkelijk gepubliceerd op 2 februari 2021
Het is maandag ! En maandag rijmt op koekje! In feite rijmt elke dag van de week op koekje behalve zondag. En aangezien ik ook op zondag koekjes eet, is deze regel volledig ongeldig. Sorry, het spijt me niet zoals de ander zou zeggen.
Als ik trek in een zoete snack, koop ik graag havermout- en chocoladetaartjes, zoals je die bij Ikea vindt . Ik kocht ze een beetje uit luiheid en gebrek aan tijd, totdat de openbaring als een regen van kleine steentjes bij me kwam: het kan helemaal thuis worden gedaan. Het is zelfs super simpel! Dus ga met mij mee op de zelfgemaakte cruise!
Het mademoisell-team
Voor tien cookies heb je nodig:
- 200 g havermout
- 150 g suiker
- 150 g gesmolten boter
- 4 eetlepels bloem
- 1 ei
- een flinke theelepel gist
- een snufje zout
- 200 g gebakschocolade.
Het recept voor Zweedse chocolade- en havermoutpannenkoekjes:
Begin door de havermout in een kom te gieten. Verkruimel ze met de magische kracht van je vingers en voeg dan de bloem, suiker, bakpoeder en zout toe.
Zo maar met havermout
Meng het allemaal voor mij, het moet net zo verenigd zijn als de zangers van We are the world in 1985. Het is tijd om het ei en de gesmolten boter toe te voegen en te mixen terwijl je een beetje zingt voor de glorie van uw succesvolle snack. Laat het deeg een uur in de koelkast rusten.
Verwarm de oven voor op 200 ° C, tien minuten voordat je teruggaat naar je slakom .
Leg op een met bakpapier beklede bakplaat kleine balletjes deeg, ongeveer zo groot als een grote hoed, en zorg ervoor dat ze uit de buurt van elkaar blijven. Omdat ze zich tijdens het koken verspreiden, kunnen ze bij elkaar blijven, goede vrienden worden en grappen maken over jou en zo. Een ruimte van ruim 5 centimeter zou voldoende moeten zijn.
Bak ruim tien minuten op 200 ° C en haal uit de oven als de koekjes aan de randen goudbruin zijn. Laat afkoelen voordat u iets doet.
Smelt de banketchocolade in een dubbele boiler. Zodra de chocolade goed is gesmolten en zo glad is als het haar van Raponsje, dompelt u een kant van uw koekjes in de chocolade voordat u deze met de chocoladekant naar een ander koekje lijmt. Zoals een sandwich! Druk lichtjes om beide kanten aan elkaar te plakken en bedek ook de randen met chocolade. Laat het uitharden in de open lucht of in de koelkast (ongeveer twintig minuten inwerken) en het is klaar!
En daar ga je! Ik vind het leuk om er speelgoed op te doen voordat ik ze opeet, maar je kunt ze ook in je Candy Up of in je koffie dopen , elk op zijn manier. Eet smakelijk !
