Als universiteitsstudent had ik drie en een halve maand vakantie. Ik wilde deze tijd gebruiken om wat geld te verdienen om mijn rijbewijs te financieren .
Om deze reden stortte ik mezelf halsstarrig op het sturen van cv's en sollicitatiebrieven naar bedrijven bij mij in de buurt. Het enige antwoord dat ik kreeg was van een supermarkt in de nabijgelegen stad.
Eindelijk had ik een interview met de HR-manager van de winkel. Ik moest vertellen over mijn schoolleven en mijn tegenslagen op APB. Tijdens de rest van de vergadering knikte ik om interesse te tonen in de vacatures die hij me aanbood.
Na een lange wachttijd van enkele maanden (ik dacht dat de managers me vergeten waren), kreeg ik een contract voor bepaalde tijd in traditionele charcuterie aangeboden.
Bingo !!! Eerste vakantiebaan !!! Laten we een maand intensief werken.
Mijn eerste dag achter de toonbank
- 7:45 uur
Ik kom bij de supermarkt om mijn contract te tekenen. De winkel gaat om 8.30 uur open, iedereen rent want het is donderdag, de dag van de grootste leveringen.
Ik word begroet door het hoofd van de AGF-afdeling (en ja mijn gezicht) . Hij geeft me een schort, een jas, een paar prachtige veiligheidsschoenen (je weet wel, die die je grote tenen neuken) en de beruchte hoofdband die mijn hoofd pijn doet, maar echt leuk vindt.
De eerste paar dagen had ik het gevoel dat ik me kon concentreren als een goudvis. Ik aarzelde, rommelde en beklemtoonde.
- 8:30
De winkel gaat open en na een half uur wachten arriveren de eerste kopers als furies. Dit zijn over het algemeen de meest beschikbare clients.
Terwijl iedereen blijft rennen, omdat ik nieuw was, begreep ik er niets van en was ik ervan overtuigd dat ik een last was. (Spoiler alert: GEEN PANIEK, HET WORDT MORGEN BETER.)
Nadat ik de ramen krachtig heb geschrobd, word ik gevraagd om de afwas te doen - het is een echte passie geworden (nou ja op het werk, niet thuis natuurlijk).
Het voordeel van deze taak is dat ik stil in mijn hoekje zat. De enige mensen die me kwamen lastigvallen waren degenen die naar de koelkamer gingen.
Ik kan zingen, dansen, spelen met het zeepsop ... Niemand ziet me!
Maar er is nog steeds een voorwaarde om te respecteren: doe je werk natuurlijk , anders wordt het verbrand. Het enige nadeel is dat het koud is ... De geneugten van het lab! Ik had jicht in mijn neus, maar ik was stil.
- 10:00.
De eerste rush is voorbij, ik kan een pauze nemen. Cool, je zult het me vertellen ... Maar blah in waarheid. Het is niet zoals een middelbare school of universiteit als je met je vrienden bent. Je hebt een pauze, maar alleen rollen vereist. Soms kon ik daar iemand ontmoeten, maar het is zeldzaam.
Verveling is dus aan de orde van de dag en voor een hyperactief als ik is het vreselijk. Zelfs tot het punt dat ik mijn pauzes "verkortte".
- 12.00 uur
Ik begin aan het laatste uur werken. Mijn schoenen doen pijn, mijn knieën lopen los, mijn rug zit los van de afwas en ik begin te gapen.
Desondanks beschouw ik het niet als de ergste uren, want het is de tijd om op de klant te wachten.
Normaal gesproken moet ik het huishouden doen, maar na veertien keer hetzelfde aanrecht in minder dan een kwartier te hebben gewassen, is het waarschijnlijk tijd om te stoppen ...
Dus ik zit achter de toonbank en wacht.
Als er collega's zijn die je gezelschap houden, is dat prima. Als je alleen bent, is het ingewikkelder. Ten slotte bleef ik heen en weer gaan en wreef ik verwoed over mijn handschoenen voordat ik het aanrecht weer waste.
- 13:00.
Het is klaar ! Toen ik thuiskwam, was ik een echte zombie . Ik heb de rest van de dag in bed liggen kijken naar video's op YouTube ...
Behalve dat ik de volgende dag om 6.00 uur in de winkel moest zijn, dus sta om 04.30 uur op ...
Verzekering die in de loop van de tijd groeit
Gedurende de volgende dagen en na een paar nachten, toen ik droomde van ham, werden de weegschaal en ik steeds meer vrienden . Ik nam ook gewoontes aan, afhankelijk van het tijdstip van de dag.
OCHTEND: hamplaten en trays wassen, nieuwe pakjes openen, planken opleggen, data controleren, etc.
AVOND: de afwas doen, de vloeren wassen, de stralen beschermen, enz.
Toegegeven, dit werk vereist veel hygiëne - het staat zelfs vermeld in de arbeidsovereenkomst!
Tijdens deze periode waarin ik de verschillende gebaren van het vak leerde, ontdekte ik ook een andere passie: kippen in zakken doen! Ja, ik weet het, het klinkt zinloos, maar het is mijn dagelijkse werkplezier.
Ruik de geur van vers gegrilde kip, weeg het, vouw het zakje op en plak het etiket erop.
Het is precies vanaf dit moment dat je moet denken dat ik een gek ben - in feite zal ik waarschijnlijk overal enthousiast van worden en altijd iets vinden dat ik leuk vind.
Een nieuwe omgeving om onder de knie te krijgen
Zoals bij elke nieuwe baan, moest ik de codes leren om in de juiste omstandigheden te gebruiken.
Dus ondanks de goede wil en vriendelijkheid van mijn collega's, werd ik vrij snel in de leeuwenkuil gegooid . Dat wil zeggen dat mijn collega's rustten en dat ik de afdeling een paar dagen na mijn opleiding alleen moest leiden.
Zoals een van de mensen met een studentencontract tegen me zei: “het is de jungle”.
Als gevolg daarvan bevond ik me direct na mijn 4-daagse proefperiode alleen op mijn afdeling , waar ik soms niets vanaf wist. Tot dan toe was ik nooit gesloten, dat wil zeggen 13.00 uur tot 20.00 uur.
Ik moest de traditionele charcuterie-afdeling en die van de kaasmakerij beheren voordat mijn collega, ook student, dezelfde dag arriveerde als ik.
Het probleem was dat mij niets was uitgelegd voor het vormende deel! Dus ik sloeg twee molenstenen kapot.
Ook voor mijn collega was deze dag een mooie primeur: het was ook zijn eerste afsluiting.
Het was een echte ramp tot het punt dat we de winkel 20 minuten te laat verlieten… De tweede sluiting verliep dermate rustiger dat we een minuut te vroeg klaar waren (de BG's).
Maar naast de nieuwe gebaren om te leren, waren er ook de schema's om te beheren.
De deur openen betekent om 4.30 of 3.30 uur opstaan om om 6 of 5 uur aan te komen. En sluiten is in het beste geval om 20.00 uur klaar zijn na alle schoonmaak van de afdeling te hebben gedaan.
Het is in ieder geval een zware klus die je dagelijks moet kunnen volbrengen.
Een paar tips om een delicatessenwinkel in de supermarkt te overleven
- Energiek en lachend zal je zijn
Om dit werk te doen, moet je atletisch of atletisch zijn, niet bang zijn om veel op een dag te lopen.
Dit beroep vereist ook een vrij aanzienlijke dorsale kracht, met name om hammen van meer dan 5 kilo op te tillen die ver genoeg boven je bekken zijn geplaatst zodat klanten ze gemakkelijk kunnen observeren.
Zeker als je collega de snijmachine gebruikt en je moet wachten met je ham in je handen. Ik kan je vertellen dat dit de ergste kernoefening is die ooit is uitgevonden. POSITIEF PUNT: geen sportschool nodig.
- Zen je blijft
Sommige klanten hebben geen medelijden met nieuwe en nieuwe medewerkers ... Maak je plakjes ham, serveer je salades en hou je mond. In het ergste geval kwijl je over hun gezichten met je collega's, ze zullen je slechtere verhalen vertellen.
- Veel meer zult u voor uzelf gelden
Contact met vreemden stelt je in staat om bepaalde problemen van het studenten- of beroepsleven met meer sereniteit te benaderen omdat je meer durft. Deze vakantiebaan kan tenminste helpen om tegen zijn verlegenheid te vechten.
- Ongevoelig voor verspild voedsel dat u zult transformeren
Wat betreft het weggegooide voedsel (het belangrijkste onderwerp trouwens, je kunt al mijn liefde voor eten voelen op dit moment naar buiten komen), als je deel uitmaakt van een vereniging tegen honger, doe dit dan niet !
Je zou flauw kunnen vallen. De andere kant van het verhaal is dat we elke dag 6 bakken vol onverkoopbaar voedsel gooien omdat de koelketen is verbroken of omdat groenten en fruit een paar treffers hebben gekregen.
DUS ALS JE EEN SOORT PERSOON BENT DIE GEEN ITEMS TERUG OP HUN PLANK ZET, WIJZIG GEDRAG AUB, het is beter voor iedereen.
- De dag die je niet zult zien
Als je 's ochtends vroeg begint en het donker is, zie je de dag niet aanbreken. Voor één keer " jouw zon", zijn het de neonlichten van de winkel . Je ziet de evolutie van de dag niet en je hebt geen idee meer van tijd, tenzij je erg goed bent in dit spel.
- De manicure en uw sieraden zult u vergeten
Gezien het aantal uren dat je in latex handschoenen, je handen in talkpoeder en in de vlotter zult doorbrengen, is de kans groot dat je manicure vastloopt, tenzij je veel tijd besteedt aan het regelmatig bijwerken van je nagels.
En geloof me, je resterende energie aan het einde van de dag zal worden besteed aan taken die nuttig zijn om te overleven, dat wil zeggen, eten en wassen ...
Daarnaast zijn sieraden zoals ringen (behalve trouwringen) en armbanden verboden!
- Kneuzingen die u krijgt
Je kunt je nieuwe vriendin de snijmachine bedanken voor de blauwe plekken die ze je vriendelijk op de onderarm zal geven door hammen of andere zware ladingen op de machine te moeten duwen om verdomde vodden te maken!
- Wees georganiseerd • u zult wel moeten
Als het tijd is, is het tijd! Als je een paar minuten kunt krabben volgens je vaste schema, aarzel dan niet. Maar organisatie is erg belangrijk in die zin dat u de pakketten van de klanten die u bedient niet mag vergeten of door elkaar moet halen.
En om rond te komen, is de beste strategie dat iedereen op zijn plaats staat. Slicer voor Fabrice, links van schaal 1 is Julie, rechts Christiane, even verderop Laura, nog meer links Sonia en jij naast de worsten. Begrepen soldaat!
Naast het vermijden van mengen, kunt u ook niet heen en weer gaan met al uw papieren in de hand.
- De vleeswaren die je kleding ruikt
Het eerste dat mijn moeder me vertelde voordat ik zelfs maar wist hoe mijn eerste dag verliep, was:
"Waaaah het voelt alsof je in charcut bent"! "
Ok, het is niet zo vreselijk als de vismarkt (omdat je neusgaten daar een klap krijgen), maar ondanks het uniform dringt de geur van vleeswaren je kleren door.
Kleine tip: neem 's avonds je douche om te ontspannen en tegelijkertijd je outfit te veranderen, om algemene ongemakken in je gezin of bij je kamergenoot te voorkomen.
Want het moet gezegd worden, de geur van vleeswaren is oneerlijk, aangezien iedereen eraan ruikt ... behalve jij.
De resultaten van mijn baan als slager in de supermarkt
Deze vakantiebaan duurde maar een maand, maar ik moet zeggen dat ik na een week doorgebracht te hebben al mijn kleine gewoontes had, en ik geef toe dat ik het nog steeds leuk vond doe dat.
Het is duidelijk dat werken in de zomer niet hetzelfde is als elke dag werken in deze omstandigheden, maar deze ervaring heeft me veel geleerd over mensen.
Je kunt er super aardige mensen ontmoeten, maar ook vreselijke mensen. Maar het belangrijkste is om alleen degenen te onthouden die meteen naar je lachten en met wie je misschien een slechte grap hebt gemaakt.
En dan moet ik toegeven dat ik heel veel geluk heb gehad om zeer vriendelijke, begripvolle en geduldige collega's te ontmoeten.
