Oorspronkelijk gepubliceerd op 20 juni 2021
Voor zover ik me kan herinneren, ben ik altijd dol geweest op eten , behalve een korte periode van mijn zoete, stinkende puberteit. Mijn liefde voor eten gaat ver terug, ver terug. Toen ik heel jong was, verliet ik snel kindermenu's, om te doen zoals de volwassenen, voordat ik me realiseerde dat we als kind echt voor hammen werden gehouden.
Nee, maar ik bedoel: zelfs in een restaurant van relatief goede kwaliteit krijgen de kleintjes heel vaak een slecht gehakt biefstuk geserveerd met een paar frietjes OF pasta met ham.
Wie wil dit? Wat voor soort mens zou dat liever hebben dan een kleurrijk bord vol voedsel dat je nog nooit eerder hebt geproefd?
Mijn ouders lieten me heel snel mijn gerecht kiezen: ik vroeg, voordat ik kon lezen, om uitleg over de keuzes op het menu van het restaurant en ik vroeg bij hen of dit of dat dingen zouden me een plezier doen.
En om mij een plezier te doen, vond ik het leuk! Veel meer dan de verbaasde blikken van de obers aan wie ik mijn bestelling plaatste. Dezelfde blik die vandaag verbaast dat ik het altijd ben die de grote pint drinkt als de jongens op het terras liever een cocktail drinken.
Zwijg en neem mijn bestelling!
Sindsdien heeft de liefde voor lekker eten me niet meer verlaten. En dat heeft zo zijn voordelen en nadelen.
Ik eet graag alleen en dat is geen probleem
Veel mensen met wie ik dit heb besproken, komen tot dezelfde conclusie: ze eten niet graag alleen. Het gaat van "ik als ik helemaal alleen ben voor een maaltijd die ik vergeet te eten" tot "het is eerlijk gezegd zo triest om oog in oog met de tv te eten, het bederft mijn plezier".
Ik plaats deze citaten die ik erg triest vind vanwege films, series en allerlei soorten liedjes die eenzaamheid zo krachtig betreuren dat het in de hoofden van veel mensen het idee implanteert dat men niet van een gerecht geniet dan wanneer we het met anderen delen.
Ik eet graag met mensen, maar alleen eten is ook erg goed (en dat wil zeggen omdat eenzaamheid, ik, daar hou ik niet van). Je kunt precies het gerecht kiezen dat je wilt zonder urenlang ruzie te hebben met anderen terwijl je maag gromt om te weten of hij meer sushi of een curry wil.
Je kunt de serie starten die je wilt of gewoon genieten van de stilte zonder met je hoofd te rommelen om een gespreksonderwerp te vinden (vooral als je de Mademoisell-app niet hebt). Het is JOUW tijd, en als je neuspoep aan je bord wilt toevoegen voor de smaak, dan kan dat.
Persoonlijk doe ik dat niet, maar ik vind het leuk om te weten dat de mogelijkheid bestaat.
Ik eet graag omdat het een oase van vreugde is
Elke maaltijd is voor mij een moment van vreugde, ongeacht de omstandigheden. Heb ik een rotdag gehad? Ik maak iets snel voor mezelf, zoals mijn favoriete “omelet” (met spinazie en stukjes Emmentaler), en ik word er meteen vrolijk van, tenminste voor een paar minuten.
Dat betekent niet dat ik mijn troost vind in het eten (het cliché van de pot met ijs die huilend wordt ingeslikt na een breuk zoals we in de films zien, komt niet door mij heen, een bewijs dat ik een slecht personage zou zijn). Het betekent gewoon dat, de tijd om te proeven wat ik heb voorbereid, ik niet nadenk over wat me dwars zit.
Dus ja, de problemen komen in galop terug zodra de afwas klaar is, maar ik nam tenminste de tijd om adem te halen en mijn dag is niet helemaal voorbij. Met een snelheid van drie maaltijden van minstens twintig minuten per dag en gemiddeld zes uur slaap scheelt het me, terloops, zeven uur aan de blues. Dat is bijna een derde van een 24-urige dag. Dat is het al!
Het maakt je een beetje gespannen
Als je net zoveel van eten houdt als ik, moet je weten hoe je jezelf kunt omringen met mensen die dezelfde genegenheid hebben voor alles wat door hun spijsvertering gaat. Vier jaar geleden kreeg ik een relatie met een briljante jongen die at om te leven, en niet andersom.
Het strekt hem tot eer en het had nooit een probleem voor mij kunnen zijn als we ons wat meer aan elkaar hadden kunnen aanpassen. Het verhaal dat ik je ga vertellen, gaat over ons grootste gevecht in drie jaar relatie.
We vertrokken uit het huis van zijn ouders en omdat ik niet het type was dat in de koelkast van een ander gezin dan het mijne snuffelde, liet ik hem zorgen voor het maken van de broodjes. Grote fout. Want voor mij is de picknick op een rustplaats langs de snelweg met heerlijke huisgemaakte broodjes bijna mijn favoriete onderdeel van de reis.
Laten we zeggen of het daar eenmaal slecht weer is, of ik al mijn zwemkleding in de golven ben kwijtgeraakt, of de buren bij elke maaltijd knoflook verbranden en mijn hand wordt opgegeten door een haai, dus ja, de picknick onderweg is het hoogtepunt van een vakantie.
Totdat ik niet meer met mijn ouders op vakantie ging, was het een ritueel: we rekten ons uit, we haalden de koelbox uit de kofferbak, we openden onze blikjes cola, en we verwijderden de paar lagen verpakking die beschermde onze snack en inhaleerde geleidelijk het zoete aroma.
Ik denk dat dat het is, mijn Madeleine de Proust: de broodjes die mijn papa met liefde heeft bereid .
En mijn man op dat moment, zich niet bewust van die madeleine, gooide een plakje ham in een groot stuk brood zonder zelfs maar een beetje boter en serveerde me dat met volle mond. Ik voelde me slecht. Ik dacht dat ik doodging van woede.
Het was het hoogste verraad ter wereld en ik durf me niet voor te stellen wat de andere mensen in het parkeerterrein van de snelweg van me dachten toen ze me tegen deze jongen zagen schreeuwen omdat de boterham er niet in zat. mijn smaak.
Dit is een bericht voor mijn ex, als hij ooit langskomt.
Ik stel me voor dat hun opmerkingen begonnen met "te zeggen dat er in de wereld kinderen zijn die van de honger sterven". En toch hadden ze gelijk, aangezien ik die dag begreep dat ik misschien mijn picknickbehoeften moest kalmeren.
Maar shit, wat: ik had liever gehad dat we midden in de nacht in het bos zonder benzine kwamen te zitten, opgejaagd door vampiers, dan dat.
We hebben de gemakkelijke pooier
Dat we graag eten, betekent niet dat we altijd het geld hebben om onze buik op te blazen. Ik ben in ieder geval het voorbeeld.
Tegen alle verwachtingen in, nee, ik eet niet twee restaurants per week (tenzij de grote borden aardappelen aan 5 € die ik aan de bar deel als een restaurant worden beschouwd, maar hey, ik denk het niet).
Dus om mijn maag te blijven stillen in een voortdurende zoektocht naar geluk, leerde ik mijn waardeloze en droevige gerechten te pimpen, met behulp van een paar specerijen en allerlei soorten tips.
En ik zweer je dat echte mensen graag bij mij eten. Dit is wat ik noem nadat ik mijn systeem B CLLMEFCV heb ontwikkeld (het is het verlies maar in feite is het prima). Als dat mij de Bear Grylls van de bakplaat maakt?
Oh, je vleit me.
Jouw beurt: wat onderscheidt jou van degenen die “graag lekker eten, ja, maar niets meer”, behalve dat je geschiedenis vanaf 10.00 uur vol zit met pizza-gifs?
