HET IS DE LAATSTE DAG VAN #BREAKFASTWEEK en ik ben er niet in, maar toch, het was leuk, dus ik wilde eindigen met een goed gebaar ... dus wat is er beter dan zoute wentelteefjes? Nou, niets mijn jongen.
We beginnen met wentelteefjes met knoflook en verse peterselie, wat lekker is waar het gaat. Ik waarschuw je, je zult het allemaal naar jezelf willen sturen alsof morgen niet bestaat.
- Geschatte bereidingstijd : 45 minuten inclusief koken
- Geschatte kosten : 5/10 €
- Recept portie : 4 personen
Ingrediënten:
- 1 tien sneden brood
- 3 eieren
- 5cl melk
- 3 eetlepels zure room
- 1 flinke snuf gedroogde tijm
- 1 grote teen knoflook
- 2 handenvol verse peterselie + een beetje ter decoratie
- 1 beetje olijfolie
- 1 flinke snuf zout en peper
Recept
- Begin met het breken van de eieren en meng ze met de melk.
- Voeg de crème fraîche toe en roer tot er geen klontjes room meer zijn.
- Plet het teentje knoflook in de slakom, zout en peper, zoek zijn hart als het ergens anders wint en meng opnieuw.
- Verhit wat olijfolie in een pan en roer de peterselie en tijm erdoor, meng.
- Doop aan beide kanten een plakje in het deeg en kook in de hete pan. 3 minuten aan de ene kant, 3 minuten aan de andere kant: het is klaar!
- Reserveer op keukenpapier en kook de rest van de sneetjes brood.
- Versier met peterselie en het is klaar!
Het is echt het perfecte recept voor een rustige brunch op zondagmorgen zoals volwassenen thuis, neergelegd als nooit tevoren. In ieder geval had het recept weinig succes in de redactie: ik stopte er meer dan één in mijn zak met deze wentelteefjes.
Kom op, het is het einde van #OntbijtWeek, ik hoop dat je het net zo leuk vond als ik om deze recepten met je te delen, en dat je aan het begin van de maand (als we denken dat 'we zouden graag lol willen hebben, maar hoe?).
Eet smakelijk !
