U hoeft zeldzaam vlees niet te sublimeren zoals in Top Chef om uzelf te plezieren ... lees gewoon onze dagelijkse artikelen over eenvoudig, zuinig, redelijk gezond en vooral lekker koken!
Mijn eigen kleine passie is koken. "Bedankt voor de verduidelijking, kapitein Evidence," zult u tegen mij zeggen nadat u mijn tartofriet en mijn gegrilde kaas hebt bekeken.
Ik ben het als we vergeten de anus van een dood dier te tellen dat naar het gezicht is gekeerd
Ik heb er vaak op gewezen dat koken voor een meisje niet erg origineel is. Of zelfs met wat ik doe, zou ik tenminste geen seksistische opmerkingen moeten accepteren.
Spoiler alert: ja! Dus toen ik dit Guardian-artikel tegenkwam over compatibiliteit tussen keuken en feminisme , geschreven door Jessica Valenti ... had ik harten in mijn ogen.
De auteur legt uit hoe ze feminisme en liefde voor koken heeft weten te combineren door de opvoeding van haar dochter.
De keuken is lange tijd een symbool geweest van de onderwerping van de vrouw : het cliché van de moeder van een gezin die blijft koken voor de man terwijl hij op jacht gaat naar de gnoe met de harde huid.
Zelfs nu is het niet ongebruikelijk dat mensen zichzelf voor de volgende Bigard beschouwen om dezelfde niet grappige grappen keer op keer te herhalen op basis van "Ach, de vrouw in de keuken eh, eh, pouet, dat is humor het is oké hè ”. Hou op. Hammer tijd.
Ik heb geen kinderen en ik ben van plan om er een tijdje geen kinderen te krijgen, maar dit artikel heeft een aantal interessante vragen opgeworpen over mijn relatie met de keuken en a fortiori, over mijn lieve column ... die een beetje lijkt op mijn kind, eigenlijk!
Ben ik aan het koken omdat ik een meisje ben?
Ja en nee. Ik ben opgevoed door een hebzuchtige familie, nooit gierig met lekker eten en koken is me altijd min of meer duidelijk geweest. Ik genoot ervan om in de keuken rond te hangen, te proeven wat er aan het brouwen was en de magie te zien gebeuren.
Het is duidelijk dat ik mezelf niet hoefde te dwingen om deze passie te behouden. Ik moest begrijpen dat mijn liefde voor koken later een aanwinst zou zijn als iemand ermee instemde om het beest met twee ruggen met mij te spelen, de beroemde 'meid' die de lach een beetje geel maakt , zonder zelfs maar van maïs tussen de tanden.
Degenen die mij adviseerden, misten wat mij interesseerde in de keuken.
Ik vond mijn reet tussen twee koelkasten: tussen degenen die zeiden dat je moest blijven koken om iemand te vinden en degenen die me vertelden dat ik integendeel het risico zou lopen me een macho aan te trekken die me voor zijn bestwil zou nemen , niet gemakkelijk te navigeren.Het ding over deze twee recensies is dat ze totaal hebben gemist wat me interesseerde in de keuken: EET (en experimenteer)!
Ik wilde niet kiezen wat me opwindt in het leven op basis van wie me leuk zou vinden, ik wilde gewoon doen waar ik van hou.
Dus koken was zeker niet iets heel moeilijks voor mij, ik hoefde mezelf niet op te leggen of te vechten voor het recht om het te doen, omdat deze activiteit deel uitmaakt van de normen die aan mijn geslacht worden toegekend.
Maar het is niet omdat koken traditioneel aan vrouwen gehecht is (in ieder geval niet-professioneel koken) dat ik door te koken en over eten te praten deel aan dit cliché!
De keuken, een essentieel ding
In feite is eten ieders zaak. Je moet eten om te overleven!
De auteur van het artikel legt uit dat koken een emancipatiefactor kan zijn , een manier om onafhankelijk te worden door te weten hoe je voor jezelf moet zorgen.
Weten hoe je iets anders moet koken dan een pot instant noedels kan echt opwindend worden. Ik ervaar altijd bijzondere voldoening als het me lukt om een ingewikkeld en technisch gerecht te koken.
Ik benader koken niet alsof het voor mij een logische taak is . Als ik zin heb om te wentelen met een pakje chips, trek ik een pyjama aan en doe dat en als ik trek in een avocadotaart, pak ik mijn schort en loop ik de keuken in.
Ik beschouw koken niet als een taak die logischerwijs bij mij ligt. Als ik kook, is het voor mij.
Ik kook omdat ik moet eten en ik ben trots dat ik iets heb bereikt, uit liefde voor texturen en smaken, om te ontspannen ... voor mij, wat!Ik zal niet stoppen met honger te hebben, alleen omdat koken meestal gehecht is aan de traditionele rol die aan vrouwen wordt toebedeeld, net zoals ik niet zal stoppen met het afstoffen of wassen van mijn kleren, want het feit dat ik een meisje ben, ontneemt me niets. van mijn huisstofmijtallergie of het morsen van mijn hamburgersaus op mijn t-shirt, helaas.
Ik doe deze dingen niet omdat ik een vrouw ben, maar omdat het essentieel is , net zo goed als het ontstoppen van mijn gootsteen of toilet.
Maak van je slagroom een ster
Koken is voor iedereen
Ik ben voor het koken dat door iedereen wordt gemaakt. Ik vind het leuk om mensen te leren kennen door over eten te praten, te koken met mijn vrienden en het te delen. Ik denk niet dat maaltijden gereserveerd zijn voor een of ander geslacht, we moeten allemaal eten en weten hoe we voor onszelf moeten zorgen!
Uiteindelijk denk ik dat het probleem in het standpunt ligt. Iedereen zou moeten kunnen leren koken zonder geassocieerd te worden met zijn genre ... wat, zoals het geval is, geen verband houdt met zuurkool.
Telkens wanneer iemand koken automatisch associeert met een 'vrouwelijke' taak, heeft hij of zij de neiging dit cliché te versterken, zelfs door er zich tegen uit te willen spreken.
Bij emancipatie gaat het vooral om keuzevrijheid. Als we praten over koken als een activiteit die voorbehouden is aan vrouwen en meisjes vertellen dat ze niet langer mogen koken omdat ze stereotypen kunnen bevorderen, voorkomen we dat ze een keuze maken.
Kook als je wilt, eet patat en instant noedels als dat jouw reis is!
Koken is geen activiteit waarvoor een bepaald genre nodig is! Het is een geweldige manier om jezelf te verwennen terwijl je voor jezelf zorgt.
Iedereen kan naar zijn eigen niveau gaan en daarin geïnteresseerd zijn als meisje heeft geen invloed op mijn feminisme.
Net zoals mijn interesse in mode of tekenfilms mijn feminisme of mijn volwassenheid niet beïnvloedt (nou nee, animatiefilms zijn niet alleen voor kinderen).
Zoals altijd zou het voldoende zijn om mensen met rust te laten als ze iets doen waar ze een passie voor hebben . Koken gaat iedereen aan en ik denk niet dat we door het af te sluiten voor één genre in het bijzonder echt iets vooruit helpen ...
Ik ben een voedselschrijver, ik ben een feministe en ik denk dat het compatibel is. En jij ?
