Ik hou van koffie.
Ik hou van espresso's, ik hou van lattes, ik hou van koude brouwsels, ik hou van ijskoffie, ik hou van filterkoffie.
Ik hou van koffie, wat.
Dus toen ik dit koffierecept mijn TikTok- en Instagram-feeds zag binnendringen , was ik meteen heel benieuwd.
De dalgona-koffie op sociale netwerken
De opgeklopte koffie, ook wel DalGoNa-koffie genoemd, staat boven deze romige drank met een zacht cafeïnehoudend schuim dat in een kopje melk zit.
Het drankje begon met succes in januari in Zuid-Korea nadat het door acteur Jung Il-woo in een tv-show was gepopulariseerd.
Het recept viel toen TikTok binnen !
@imhannahchoyes ik heb deze opgeklopte koffie ongeveer 20 minuten met de hand geklopt, omdat mijn moeder het wilde proberen ? ze vond het geweldig !! (달고나 커피) ## korean ## fyp ## aesthetic ♬ Leg je hoofd op mijn schouderomslag door Karlo - karlogutierrez
Het is te vinden onder hashtags zoals #dalgonacoffeechallenge of #whippedcoffee .
Volgens de New York Times komt dit recept niet uit de lucht vallen:
Voor sommigen is dit niet alleen een modegril; ze maken dit recept al jaren thuis.
In India en Pakistan is smoothie al lang een populair drankje onder de naam phenti hui. In Griekenland hebben ze ook een koffierecept dat erg lijkt op Dalgona.
Recept voor dalgona-koffie
Het is jouw geluk, het recept is simpel en vooral snel !
Ik heb je hierboven een TikTok-tutorial gegeven, maar om een dalgona-koffie (een kopje) te maken, heb je eigenlijk nodig :
- 2 theelepels heet water
- 2 theelepels suiker (24 g)
- 2 theelepels instant koffiepoeder (12 g)
- Melk (plantaardig of niet)
- Ijsblokjes
De stappen van het dalgona-koffierecept:
- Giet het hete water, de suiker en de koffie in een bakje
- Klop met de hand, of indien mogelijk met een elektrische mixer, tot de textuur licht en luchtig is
- Schenk voor het serveren een grote lepel van je mengsel over een glas melk met ijsblokjes erin.
- Mix en proef!
Oké, het is terwijl ik beken, ik heb dit recept niet geprobeerd….
Ja, ik heb je al eerder gezegd: ik ben dol op koffie. Maar ik hou van GOEDE koffie. En het doorslikken van een mengsel van suiker en gevriesdroogde koffie maakt geen deel uit van het leven dat ik heb besloten te leiden.
Maar ik ben benieuwd of je het recept hebt geprobeerd ! Misschien kun je me zelfs overtuigen om het te proberen, wie weet?
