De buik is ons tweede brein. Hoewel hij bij mij rond 11:45 uur wel eens de enige echte zou kunnen zijn.
In periodes van herzieningen is het daarom verstandig om te proberen uw kleine lichaam gelukkig te maken door het het beste te geven, en dit zodat het u op zijn best ondersteunt in dit stressvolle en vermoeiende moment.
Wat is er verleidelijker dan een instant noedelsoep als je drie dagen de tijd hebt om ongeveer 52 onderwerpen te bespreken?
Als we niet oppassen, wordt het gebrek aan tijd en geld al snel een wrede rem op het geluk van een darmflora.
Het bereiden van een gezonde lunch of diner op een grote beoordelingsdag is echter nooit tijdverspilling!
Het stelt je in staat om een pauze te nemen, jezelf liefde te geven, je creativiteit te laten spreken, je handen te gebruiken om je hoofd te laten rusten ... en de energie te hebben om te herzien en opnieuw te herzien! Geluk.
Ik bied je een selectie van mijn favoriete gezonde teefgerechten aan: recepten met veel vitamines, gemakkelijk en snel te bereiden om gemotiveerd van tafel te komen als jaja.
Wat te eten tijdens herzieningen: een Libanese tabouleh
Tabouleh is leven. Traditioneel bevat het veel peterselie en een beetje gebarsten tarwe.
Ik stel voor dat je het griesmeel vervangt door quinoa , wat een zeer verteerbare pseudograan is. De tabouleh wordt lichter en u loopt niet het risico om daarna op uw kaarten in slaap te vallen.
Ingrediënten
- 1 bosje bladpeterselie
- 1 kleine ui
- 1 zeer rijpe tomaat
- 100 g quinoa
- 3 eetlepels olijfolie
- 3 el citroensap
- Verse of gepoederde knoflook
- Komijn
- Verse munt en koriander (optioneel)
- Zout en peper
Recept
Start het koken van de quinoa in een pan met water (10 min)
Was en hak de peterselie
Snij de ui en de tomaten in kleine blokjes
Giet de quinoa, voer het onder koud water en meng met de andere ingrediënten
smaak brengen met de 'olie, citroensap, knoflook, komijn, zout, peper en eventueel gehakte verse kruiden. Genieten!
Wat te eten tijdens herzieningen: loempia's
Het meest technische recept op deze lijst omdat het een bepaalde vaardigheid vereist om het rijstpapier te rollen.
Maar als je het gebaar onder de knie hebt, wil je bijna alles wat je thuis eet oprollen, om het zo snel mogelijk in mijn beroemde pindasaus te dopen . Geloof me.
Deze dame zal je dit heel goed laten zien:
Ingrediënten
- 3 rijstblaadjes
- 3 groene slablaadjes
- Taugé (ook wel mungbonen genoemd) of andere gekiemde zaden
- Een mengsel van geraspte rauwe groenten
- Koriander en / of verse munt
Voor de saus
- 3 el pindakaas (of biologische pindapuree)
- 3 eetlepels water
- 1 eetlepel appelciderazijn
- Zout
Recept
Laat het rijstpapier voorzichtig onder een stroom lauwwarm water lopen om het zachter te maken
Verwijder het harde deel van het slablad en plaats het in het midden van het rijstblad
Leg er een horizontale lijn rauwe groenten en gekiemde zaden bovenop
Voeg de koriander toe en verse munt
Vouw de zijranden van het blad over de vulling.
Houd deze randen gesloten en rol de vulling op door de onderkant van het blad om te vouwen.
Meng alle ingrediënten voor de saus in een blender of in een kom met een lepel of een kleine garde.
Snijd de loempia's doormidden, dompel ze in de saus en eet op!
Wat te eten tijdens herzieningen: Un bo bun express
Een ander recept om eindeloos te pimpen, afhankelijk van het seizoen en wat je bij de hand hebt.
Ik heb deze Vietnamese specialiteit te vereenvoudigd, waarvan de sleutel tot succes grotendeels ligt in pasta gekookt in 5 minuten, een saus die je kant- en -klaar koopt en een flinke handvol gemalen pinda's.
Ingrediënten
- 100 g rijstvermicelli
- 1 halve komkommer
- 1 wortel
- 1 nieuwe ui
- Een handvol pinda's
- Thaise saus of nemsaus, of beide
Recept
Beginnen met het koken van de rijstnoedels (5 minuten)
Rasp de komkommer en wortel
Snijd de nieuwe ui en de pinda's Hak de
pasta af en laat ze afkoelen onder koud water
Leg de vermicelli in een diep bord of kom, voeg de rauwe groenten toe , ui en pinda's
Besprenkel met saus en geniet ervan!
Wat te eten tijdens herzieningen: een boeddha-schaal
De naam is verfijnd, maar wees gerust, je hoeft alleen maar alles wat in je kast ligt in een kom te gooien , of bijna.
Het idee van de buddha bowl is om alle elementen van een uitgebalanceerde maaltijd te combineren door granen, groenten en eiwitten in dezelfde container aan te trekken. Sprenkel het helemaal met de saus en de hemel is nabij.
Het idee is gemakkelijk omgezet in een lunchbox, gewoon om de hele bibliotheek te laten kwijlen van jaloezie.
Ingrediënten
- 100 g hele, half hele of rode rijst
- Een advocaat
- Een blok gerookte tofu
- Een of twee rauwe seizoensgroenten: wortel, rode kool, Chinese kool, rode biet ...
- Gekiemde zaden
Voor de saus
- 1 soja-yoghurt
- 1 el olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- Knoflook poeder
- Zout en peper
Recept
Beginnen met het koken van de rijst.
Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit. Snijd met een mes reepjes in de lengte op elke helft. Verzamel het vruchtvlees met een eetlepel.
Snijd de tofu in
blokjes Rasp of hak de gekozen groenten.
Giet de rijst af en
verdeel alle ingrediënten naast elkaar in de kom.
Combineer alle ingrediënten voor de saus en giet over de kom. Het is klaar !
Wat te eten tijdens herzieningen: een groene smoothie
Ik haal altijd grote voldoening uit het nuttigen van mijn 5 groenten en fruit van de dag vóór 14.00 uur.
Om deze missie te volbrengen, niet beter dan een grote groene smoothie als lunch.
Deze drank gemaakt van gemengde groenten en fruit, soms met plantaardige melk, kan een maaltijd zijn als het volume voldoende is. En hop, zonder het te merken, slik ik spinazie of selderij door in een zoete en romige drank , waar vragen de mensen om?
Investeren in een blender is daarom altijd een goed idee om je vitamineconsumptie te stimuleren. Modellen rond de 30 tot 50 euro zijn genoeg om smoothies, sauzen, milkshakes te bereiden ...
Groene smoothies zijn rijk aan vezels en chlorofyl, dit antioxiderende pigment dat planten hun groene kleur geeft. Goed, gezond, snel te bereiden, eetbaar met een rietje, dat is allemaal goed tijdens de revisies!
Ingrediënten
- 5 rijpe bananen (met kleine zwarte stippen)
- 2 kopjes water, plantaardige melk of sinaasappelsap
- Een handvol verse spinazie OF selderijblaadjes OF salade
- Een stukje verse of gemalen gember
- Een scheutje citroensap
Recept
Schil de bananen, schil de gember en doe ze in de blender.
Voeg alle andere ingrediënten toe en eventueel ijsblokjes.
Mix tot een gladde textuur en een homogene kleur. Slokje!
Ik hoop dat deze recepten je vreugde en energie geven en dat je pauzes al een echte aanwinst zijn om de revisiemarathon te overleven. Ik geloof in jou.
Geef me de smerige dingen toe die je eet als je vergeet om goed te eten tijdens herzieningen, en gooi de recepten erin die je op de been houden!
Ga voor groen!Tussen twee delen is er een simpele oplossing om vervullend te leven: geniet van de lente! De mademoisell box voor de maand april bevat alles wat je nodig hebt om je neus buiten te zetten en je lichaam en geest te ventileren!
BESTEL JE DOOS KLAAR HIBERNER
