U hoeft zeldzaam vlees niet te sublimeren zoals in Top Chef om uzelf te plezieren ... lees gewoon onze dagelijkse artikelen over eenvoudig, zuinig, redelijk gezond en vooral lekker koken!
Dus hier zijn de winterse smoothies vol geluk en vreugde voor ons ontbijt! Dit keer bied ik je drie recepten aan op basis van groenten en fruit voor de maand maart (volgens deze overheidssite), want fruit is lekker, maar groenten zijn ook aardige mensen dus geen reden!
Noteren :
- Ik gebruik kokosmelk omdat ik de textuur en de smaak lekker vind, maar je kunt het natuurlijk vervangen door welke melk je maar wilt, plantaardig of niet.
- Ik voeg ahornsiroop toe om mijn smoothies zoeter te maken, want ik hou van suiker en ik zou zelf ook een gigantische marshmallow willen zijn, maar je kunt natuurlijk zonder: fruit is zo zoet van zichzelf!
- De hoeveelheden komen overeen met die van een groot glas smoothie.
- De regel van smoothies is geen regel: welkom in het rijk van yolo en plantaardige improvisatie!
Appel / selderij smoothie
- 1 oma-appel
- ½ stengel bleekselderij
- Een paar rauwe spinazieblaadjes
- 4 eetlepels kokosmelk (ik geef er de voorkeur aan, maar je kunt koemelk of plantaardige melk nemen, het is volgens je voorkeuren)
- Optioneel: een of twee eetlepels ahornsiroop of honing (alweer, afhankelijk van je voorkeur)
Hop hop, we schillen de appel en snijden hem in vieren. We snijden de bleekselderij in stukjes en voegen het toe aan de appels zodat ze vrienden worden (ik zou graag vrienden willen zijn met een bleekselderij voordat ik ermee gemengd word, 'en ik weet niet wat, het is persoonlijk sap) . Dan komen de spinazieblaadjes, de melk en het zoete middel aan de beurt, en we mengen.
Om dit alles een boost te geven kun je ook een beetje geraspte gember of kiwi toevoegen! Om te eten met een goede jam toast voor maximaal geluk.
Smoothie van wortel / bloedsinaasappel
- 2 wortelen (bij voorkeur al geraspt als je blender niet super krachtig is)
- 1 geschilde bloedsinaasappel
- 2 eetlepels ahornsiroop of honing
- Optioneel: 3 eetlepels kokosmelk
Doe de geschilde en in vieren gesneden sinaasappel in de blender en voeg dan de wortels, ahornsiroop en kokosmelk toe. Melk is optioneel: ik hou van de rijke kant die het met zich meebrengt, maar deze smoothie werkt heel, heel goed zonder!
Om te eten met koekjes of chocolade rijstwafels (dat is mijn zonde).
Peer / chocolade smoothie
- 2 conference peren
- 4 eetlepels kokosmelk
- 1 eetlepel cacaopoeder
Schil en snijd je peren in stukjes en doe ze in de keukenmachine. Voeg dan de kokosmelk en cacao toe en meng goed! Het is klaar, en ik zou het lekker eten met speculoos ...
Daar ga je: drie maart-smoothies om wat zon in je pilou-sokken te brengen.
