16 oktober 2021 is de 6e nationale dag tegen voedselverspilling die is ingesteld door de Franse overheid.
Hier zijn enkele voorgestelde apps als je ook je handen vuil wilt maken in dit gevecht.
Geplaatst op 10 oktober 2021.
Tegenwoordig wordt in de Verenigde Staten meer dan een derde van het geproduceerde voedsel weggegooid .
Toch lijdt in hetzelfde land een op de zes mensen honger.
Het is vanuit deze observatie dat Komal Ahmad de Copia-applicatie in de regio San Francisco heeft gemaakt, gepresenteerd in deze korte video van AJ +.
Copia, de applicatie om voedselverspilling tegen te gaan
Het principe is simpel: maak een brug tussen dit verspilde voedsel en de bevolking in nood .
Het idee is niet per se innovatief, maar de toegepaste logistiek, ja! Wat hier werkt, is hoeveel het proces wordt vereenvoudigd.
Bedrijven melden het overschot dat ze in bezit hebben, een lid van de applicatie komt het ophalen en levert het af aan verenigingen die voedsel nodig hebben.
Om dit te financieren, zijn donoren verplicht om belasting te betalen op basis van het gewicht van het geleverde voedsel.
Dit maakt het mogelijk de bezorgers te belonen en de applicatie levensvatbaar te maken.
Sinds de oprichting heeft de applicatie 691.000 maaltijden geserveerd . Een echt succes op lokaal niveau. Dus wanneer wordt het wereldwijd uitgebracht?
Wat doen we in Frankrijk tegen voedselverspilling?
Als Copia voorlopig alleen in de Verenigde Staten werkt, blijft Frankrijk qua toepassing om voedselverspilling tegen te gaan niet achterwege.
Afgelopen augustus vertelde mademoisell u over Too Good To Go.
Met deze applicatie, die in verschillende delen van Frankrijk beschikbaar is, kunnen bedrijven en restaurants hun onverkochte dagartikelen voor de halve prijs aan particulieren verkopen .
Je vindt het in Parijs, Lille, La Rochelle, Niort, Nantes, Brest, Marseille, Lyon, Metz… Het is ook aanwezig in veel Europese landen, van België tot Spanje via het Verenigd Koninkrijk en Italië.
De anti-afvalwet aangenomen in Frankrijk
Wat supermarkten betreft, heeft de anti-afvalwet die op 5 februari 2021 is aangenomen, de neiging te voorkomen dat supermarkten voedsel weggooien of onbruikbaar maken.
“(Deze wet maakt) het gebruik van een overeenkomst voor donaties tussen een voedseldistributeur en een liefdadigheidsinstelling verplicht.
Het voorziet ook in een sanctie om de vrijwillige vernietiging van voedsel dat nog eetbaar is, te vermijden "
Vijf jaar geleden deed ik dienst bij een vereniging voor voedseldistributie.
Regelmatig kregen we pallets met onverkochte producten of slecht geëtiketteerde producten om deze aan de meest kansarmen aan te bieden .
Solidariteit heeft altijd bestaan. Wat goed is, is dat het tegenwoordig gemakkelijker wordt om het tot leven te brengen.
