Céline komt uit Val-d'Oise. Ze beantwoordde mijn oproep als getuige, toen ik de mevrouw die van hun liefdesbelijdenis hielden vroeg of ze bereid waren om er met me over te praten!
Deze lezer houdt daarom van haar werk, maar ondanks dat alles definieert ze zichzelf als "het team waarvoor ik werk, en niet het team dat ik leef om te werken".
Kom op, ik maak een einde aan deze ondraaglijke spanning (ja, dat is prima, het antwoord stond in de titel, oké): Céline is een kwaliteitsassistent op het gebied van hygiëne. Maakt je een mooi been, hè?
Persoonlijk ben ik erg blij dat ze ons over haar baan komt vertellen, want ik heb mensen om me heen (heel) dicht bij hen die in hetzelfde vakgebied zitten en ik heb altijd moeite om uit te leggen waaruit het bestaat. Bovendien duurde het lang voordat ik voor mezelf begreep waar het allemaal over ging.
Kwaliteitsmedewerker hygiëne, waar bestaat het uit?
Laten we tot het punt komen: wat is hygiënekwaliteitsassistent?
Ten eerste zijn er verschillende soorten kwaliteits- / hygiëneassistent. Céline is gespecialiseerd in food , alles wat met industrie en collectieve catering te maken heeft.
“Het is mijn taak om ervoor te zorgen dat het voedsel veilig is . Ik controleer of de fabriek schoon is, dat de regels worden gerespecteerd, of er geen paarden in de lasagne zijn. "
Kortom, ze zorgt ervoor dat de producten die uit de fabriek komen waar ze werkt, je niet vergiftigen. En het doorloopt allerlei taken:
“We beginnen de dag met het controleren van grondstoffen (meel, eieren) en producten (brioche): conditie, organoleptische test (geur, smaak), fysisch-chemische test, monsterneming.
Vervolgens controleren we de ruimte en het productieteam (netheid, respect voor hygiëne, goede temperatuur, goed koken, etc.).
Er zijn natuurlijk administratieve taken zoals het beantwoorden van e-mails die bijvoorbeeld vragen van klanten zijn, klachten.
Wanneer de activiteit zachter is, maken we van de gelegenheid gebruik om onderzoek te doen (nieuwe methode, nieuwe wet), teams op te leiden, procedures te herzien, te werken aan het bezoeken van officiële diensten of voor certificering. "
Maar hygiënekwaliteitsassistent, die op tal van andere terreinen kan worden toegepast… Het is in principe een kwestie van controleren of het product of de geleverde dienst functioneel is en voldoet aan de normen , het continu proberen te verbeteren.
“In plaats van de kwaliteit van een brioche te waarborgen, is het bijvoorbeeld die van een auto-onderdeel, speelgoed, enz. "
Om een kwaliteitsassistent op het gebied van hygiëne te zijn, is nauwgezetheid vereist
Dit kenmerk van het beste zoeken, is er ook een die Céline waardeert:
“ Ik hou van deze baan omdat het op verbetering is gebaseerd . We moeten altijd proberen zo efficiënt mogelijk te zijn, dus het is altijd een uitdaging, ook als alles goed gaat.
Het is ook omdat het teamwerk is en een zeer veelzijdige baan, waarin je je nooit zult vervelen.
Ik voel me daar nuttig en het was belangrijk voor mij om een idee van passie en voldoening op het werk te hebben. Anders voel ik me overweldigd door de metro, werk, slaap. "
Naast de opdrachten die haar voorlopig zijn toegewezen, hoopt ze ervaring op te doen om haar carrière uit te bouwen en verantwoordelijk te worden voor kwaliteit, hygiëne, veiligheid en milieu.
Het doel zal dan zijn om te streven naar de voortdurende verbetering van de werking van zijn bedrijf / fabriek op al deze gebieden: het is een beetje het krassende haar dat komt kijken of alles in orde is en aanwijzen wat er kan worden verbeterd en de methoden om dit te behalen.
Hoe ervoor te zorgen dat er geen ongelukken gebeuren op het werk, dat het bedrijf steeds minder vervuilt, dat de producten voldoen aan de normen, enz.
Een beroep dat bij toeval is ontdekt
Als Céline van haar werk houdt, is dat niet voor lange tijd een roeping. Sterker nog, ze kwam het een beetje toevallig tegen.
“Ik heb altijd van de levenswetenschappen en de aarde gehouden. Ik wilde een beroep uitoefenen dat verband hield met dit vak, maar niet naar de geneeskunde gaan.
Dus ben ik begonnen aan een bachelor biologie, het was spannend maar er zijn weinig kansen.
Ik ging in de diëtetiek en het was weer gaaf, maar ik had het gevoel dat ik er nauwelijks mijn baan van zou maken. In het tweede jaar had ik een cursus van een paar uur over de grondbeginselen van kwaliteit.
Ik vind het geweldig, het spreekt me aan. Ik loop dan voor de zekerheid een van mijn stages rond het thema kwaliteit, en dat vind ik heel leuk! "
Hoe een kwaliteitsassistent hygiëne worden?
Céline moest een jaar wachten voordat ze aan een kwaliteitslicentie begon. Preciezer :
“Een professionele opleiding in voedselveiligheid - kwaliteitszorg. Het is een derde jaar, dus je hebt een bac + 2 in biologie of in een gerelateerd vakgebied nodig. "
Ze volgde deze duale cursus , waar ze helemaal geen spijt van heeft omdat het voor haar "zeer gunstig" was:
“Je leert een vak, maar in het kleine bad met armbanden en het is een enorm pluspunt om je eerste baan te krijgen. "
Maar natuurlijk, zoals bij veel beroepen, is er een diversiteit aan behoorlijk indrukwekkende paden. Je kunt een technische school doorlopen en vervolgens bijvoorbeeld een masteropleiding in kwaliteit volgen.
Kwaliteitsassistent hygiëne, een stabiele en boeiende job?
Céline hoefde niet te arbitreren tussen een zekere visie op stabiel werk en een meer acrobatische visie op het leven, aangezien haar werk stabiliteit en passie combineert:
“Ik heb een deel van 'mijn droombaan', maar het is ook een redelijk stabiele baan: als je wilt kun je hogerop komen en zo het salaris verhogen.
Dit is ook de reden waarom ik voor dit beroep heb gekozen, omdat het interessant voor me is en het potentieel heeft om me te ontwikkelen als ik voel dat ik meer verantwoordelijkheden heb om meer te verdienen. "
Over salaris gesproken: Celine verdient aan het begin van haar carrière tussen de 22.000 en 24.000 euro bruto per jaar.
En als je een argument mist om je in deze baan te interesseren, dan is dit wat Celine's baan volgens haar maakt:
“Goede resultaten behalen, nieuwe methoden testen om dingen te verbeteren, of meewerken aan het creëren van nieuwe producten!
En in een team, als je het goed met elkaar kunt vinden, helpt het je op slechte dagen en verfraait het het dagelijks leven. "
Dit laatste advies geldt natuurlijk voor alle banen, maar het is de moeite waard eraan te denken dat goede relaties met collega's je ook een goed gevoel geven in je beroep ... en nog een punt voor welwillendheid op het werk!
En jij, wat doe je nu je volwassen bent?
Wil je me ook iets over je job vertellen? Ik vroeg me lange tijd af wat ik later wilde doen (en ik vraag me nog steeds af). Dus ga ik de missers ontmoeten die van hun leven houden, om erachter te komen wat ze doen en hoe ze daar zijn gekomen.
Vertel het me !
1. Wie ben je en waar kom je vandaan?
2. Heb je, voordat je je baan aanvalt, een passie of een kif in het leven (omdat het belangrijk is om ook iets anders te doen)?
3. Dus wat is uw werk?
4. Hoe zou je het in een paar woorden aan je hypothetische kleine zusje uitleggen?
5. Waarom vind je het leuk wat je doet? / Waarom koos je ervoor om deze job te doen?
6. Is dit het gebied dat je vanaf het begin hebt gekozen of ben je hier terecht gekomen na een of meerdere heroriëntaties?
7. Heb je moeten arbitreren tussen twee visies op werk, "vrijheid, ik doe wat ik leuk vind en jammer voor de onzekerheid" VS "zekerheid, ik geef er de voorkeur aan om een stabiel salaris te verzekeren, zelfs als dat niet zo is is mijn droombaan niet ”?
8. Is het het resultaat van een lang doordachte reis of van toeval?
9. Wat had je voor training?
10. Heeft u een typische dag?
11. Je kleine geluk waardoor je van je werk houdt?
12. De essentiële kwaliteit om te floreren in deze job?
13. En tot slot, hoeveel heb je verdiend toen je begon? (Omdat het belangrijk is om te weten wat u kunt verwachten!)
Stuur me een e-mail op jaifaitca (at) ladyjornal.com met als onderwerp "Nu ik volwassen ben, ben ik ...".
