Bestel je januarinak!
€ 18,90 + verzendkosten
Levering tussen 15 en 25 januari
Geplaatst op 18 november 2021
Bijgewerkt op 31 december 2021
Avocado is goed.
Het zit vol met vitamines, vezels, kalium, en het smaakt heerlijk, punt uit. (Nou, dat is subjectief)
Avocado, het perfecte fruit voor een geslaagde brunch
Omdat ik weet dat het seizoen is en dat guacamole een meer dan bekend recept is geworden, wilde ik iets anders zoeken dat met avocado te maken had.
Een recept dat ik een tijdje geleden heb uitgeprobeerd, sprong meteen op mijn smaakpapillen.
Dat van de brood / ei / avocado / kaasmix, beter bekend als: "Avocado, gebakken ei en Comté" toast .
Een smaakexplosie om van te genieten als aperitief of bij de maaltijd , vergezeld van een salade.
Recept voor avocado, gebakken ei en comté-toast
De ingrediënten voor avocado, gebakken ei en comté-toast
- 4 sneetjes boerenbrood
- 4 eieren
- 2 avocado's
- 100 g Comté (naar keuze)
- 1 eetlepel citroen sap
- Olijfolie
- 4 snufjes gedroogde sjalotjes
- 4 snufjes curry
- 2 snufjes gedroogde knoflook
- Een paar druppels groene tabasco
- van zout
- van peper
Afhankelijk van uw tolerantie voor kruiden, kunt u de dosis aanpassen (vooral voor curry of tabasco), namelijk dat:
De groene tabasco is gemaakt van Jalapenos pepers, half zo sterk als die van de rode tabasco, en dat de curry mild gekozen kan worden .
Anders is dat het!
Bereiding van avocado, gebakken ei en comté-toast
Dit is het moment om het meest interessante deel aan te pakken. (Nee, het meest interessante deel is het laatste ).
Het voordeel van dit recept is dat het eenvoudig, effectief en snel te bereiden is.
Dus het is ti-par:
- Begin met het voorverwarmen van uw oven tot 180 °.
- Snijd mooie sneetjes brood (het aantal dat u wilt naargelang de behoefte) en zet ze ongeveer tien minuten in de oven . Als ze naar uw mening gegrild lijken te zijn, haal ze er dan uit.
- Halveer je avocado's, pel de schil en verwijder de pitjes. Snijd de delen vervolgens in reepjes.
- Giet in een klein bakje (bijvoorbeeld een klein kopje) je lepel citroensap en een paar druppels groene tabasco. Meng en giet over de plakjes om ze te bewaren terwijl je verder gaat.
- Verhit een pan met wat olijfolie om te voorkomen dat de eieren gaan plakken.
- Leg je eieren in je koekenpan en breng ze terug naar de flat , breng ze op smaak met je curry, knoflook en toon je gedroogde sjalotten. Voeg peper en zout toe.
- Rasp uw land min of meer grof.
- Leg op je sneetjes brood (bij voorkeur vers uit de oven ) je avocadoplakken, 3/4 van de geraspte Comté, het gebakken ei en de rest van de Comté.
- Als u het nodig acht, kunt u een beetje opnieuw zout en peper geven .
- Geniet zonder verder uitstel want het is beter om een beetje warm of lauw te eten!
WIE ZAL HET TESTEN? Persoonlijk is het duidelijk dat ik het dit weekend weer ga doen.
En voor de kleine anekdote, met Anouk en Léa (de reclamemanager van Mademoisell), ontdekten we dat gegrilde pompoen en guacamole geweldig zijn als broodbeleg.
Ik moest dit delen. Het verraste ons.
Kom op, goede app!
