OUIII KOKEN MYMY OUIII!
Gaat Charlie de redacteur in brand steken of haar oor afsnijden terwijl ze probeerde de gekookte keftas en tomatensandwich te maken die ik in mijn jonge jaren op het strand in Marokko genoot?
Je zult het weten als, en alleen als, je deze geweldige video bekijkt.
Tot over twee weken voor een nieuwe video, en ondertussen ook abonneren op The Boys Club-kanaal, mijn podcast over mannelijkheid!
Ik zal kefta-broodjes persoonlijk bij je laten bezorgen. (Neen.)
Ingrediënten voor Keftas en Tomatensandwiches
Voor 2 personen
- 1 brood of 1 Marokkaans rond brood
- 350 g rundergehakt
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- 1 tomaat
- 1 sjalot
- Specerijen naar keuze: zout, peper, komijn, chili, raz-el-hanout, gember, paprika ...
- Kruidenkeuze: munt, basilicum, bieslook, Provençaalse kruiden ...
- Olijfolie
Recept voor een sandwich met kefta en tomaat
- Rasp de knoflook en ui
- Voeg ze toe aan rauw gehakt
- Kruid het gehakt naar wens
- Meng goed om alle smaken te doordringen
- Maak met natte handen platte ballen ter grootte van je handpalm.
- Snijd de tomaat in plakjes
- Snijd de sjalot fijn
- Verhit in een grote pan een beetje olijfolie op middelhoog vuur
- Voeg de tomaten en sjalot toe
- Breng op smaak met zout, komijn en andere kruiden naar keuze
- Verwijder de groenten na een paar minuten
- Leg de keftas voorzichtig in de pan, nog op het vuur
- Draai ze na twee minuten om, als ze aan de kant van de pan goudbruin zijn
- Wacht nog eens twee minuten om zeldzaam te koken
- Hol het in tweeën gesneden brood uit
- Voeg eventueel een saus toe, dan de tomaten en als laatste de keftas
Neem een hapje, denk aan de roadtrip naar huis elke zomer, proef, drink muntthee, doe een dutje terwijl je naar de oceaan luistert.
Eet smakelijk !
